Name: Velouté de choux de Bruxelles
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: velouté
Ingredients: 400 g de choux de Bruxelles; 1 petit oignon; 1 grosse pomme de terre; thym; 15 cL de crème liquide; parmesan; 4 tranches de pain; 3 cuil. à soupe d’huile d’olive; sel et poivre

Velouté de choux de Bruxelles

Happy papilles

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

400 g de choux de Bruxelles

1 petit oignon

1 grosse pomme de terre

thym

15 cL de crème liquide

parmesan

4 tranches de pain

3 cuil. à soupe d’huile d’olive

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Trancher le trognon des choux de Bruxelles à ras et les couper en deux.

2 Peler et hacher l’oignon.

3 le faire fondre dans une grande casserole avec 1 cuil.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Un velouté tout en douceur pour vous réconcilier avec les choux de Bruxelles

Voir la recette

choux de Bruxelles crème liquide oignons pain parmesan pomme de terre soupe thym velouté

Publié le 20 janvier 2019 à 11h11, Modifié le 20 janvier 2019 à 11h12

Accord mets et musique

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