Name: Velouté de choux de Bruxelles
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: velouté
Ingredients: 400 g de choux de Bruxelles; 1 petit oignon; 1 grosse pomme de terre; thym; 15 cL de crème liquide; parmesan; 4 tranches de pain; 3 cuil. à soupe d’huile d’olive; sel et poivre

Velouté de choux de Bruxelles

Happy papilles

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

400 g de choux de Bruxelles

1 petit oignon

1 grosse pomme de terre

thym

15 cL de crème liquide

parmesan

4 tranches de pain

3 cuil. à soupe d’huile d’olive

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Trancher le trognon des choux de Bruxelles à ras et les couper en deux.

2 Peler et hacher l’oignon.

3 le faire fondre dans une grande casserole avec 1 cuil.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Un velouté tout en douceur pour vous réconcilier avec les choux de Bruxelles

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Recette ajoutée le 20/01/19 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Sophie cuisine pour accompagner une recette de velouté de patate douce, carotte et courge.

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