Choux de bruxelles au lard rôtis, un accompagnement festif

Choux de bruxelles au lard rôtis

Name: Choux de bruxelles au lard rôtis
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: choux de Bruxelles
Ingredients: 600g ou 36 choux de Bruxelles.; 18 longues tranches de poitrine fumée ou 36 courte tranches.; 1L de bouillon de légumes salé

Twinsribbons

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

600g ou 36 choux de Bruxelles.

18 longues tranches de poitrine fumée ou 36 courte tranches.

1L de bouillon de légumes salé

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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Aujourd’hui, je vous présente mes choux de Bruxelles bardés de poitrine fumée et rôtis au four. Les choux, d’abord cuits au bouillon, sont ensuite enroulés dans une fine tranche de lard fumé avant de passer au four pour devenir dorés et savoureux. Une façon simple et gourmande de redécouvrir ce légume souvent mal-aimé.

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accompagnement amuse-bouches choux de Bruxelles lard

Publié le 14 décembre 2021 à 16h45, Modifié le 28 octobre 2025 à 16h54

Accord mets et musique

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Le chou de Bruxelles contre-attaque !

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