Recettes de pak choï

Choux pak choï sur planche noire
Le pak choï est un chou chinois à cardes blanches voisin du pé-tsaï. Photo par .

Sous le terme de chou chinois on trouve en réalité deux variétés de chou bien différentes visuellement. Le pé-tsaï, un gros chou vert clair de forme allongée qui ressemble à une grosse laitue romaine et le pak-choï, un chou non pommé aux pétioles blancs et charnus à la base. Dans la cuisine chinoise ils sont détaillés en fines lanières avant d'être sautés ou braisés et accompagnent le porc, le poisson et les crustacés.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Canard d'inspiration sichuanaise
Canard d'inspiration sichuanaise

jehan  -  Voici une recette de canard avec des touches sichuanaises chinoises qui permettent d'avoir un bon plat légèrement piquant, frais et savoureux ! Accompagné de riz venere croquant, ce plat régalera nombreux...

Lentilles corail et Chou pak choï sauté au Sésame
Lentilles corail et chou pak choï sauté au sésame

Petite Cuillère et Charentaises  -  Un délicieux plat complet et plein de saveurs !

Les choux pak choï sautés au lard et au gingembre
Les choux pak choï sautés au lard et au gingembre

Sweet Kwisine  -  petits choux pak choï sautés, une recette facile et rapide d'inspiration asiatique

Salade de lentilles blondes, gésiers de canard et Pak Choï
Salade de lentilles blondes, gésiers de canard et pak choï

Catalina - Le Blog de Cata  -  Cette salade est un coup de cœur ! A refaire sans tarder. Les lentilles blondes sont vraiment très goûteuses, le gingembre donne du peps, les noix du croquant, le chou chinois et la vinaigrette apportent de la fraîcheur. Le tout accompagné des

Spaghetti aux crevettes à l'ail, à la sauge, citron et Lemonquat
Spaghetti aux crevettes à l'ail, à la sauge, citron et lemonquat

cuisine en folie  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de spaghetti aux crevettes à l'ail, à la sauge, citron et lemonquat.

Soupe chinoise au Bok choy et champignons
Soupe chinoise au bok choy et champignons

Mes inspirations culinaires  -  Envie de Soupe chinoise au Bok choy et champignons ? Découvrez cette recette de soupe et donnez votre avis en commentaire !

Soupe de raviolis wontons au chou pak choï et gingembre
Soupe de raviolis wontons au chou pak choï et gingembre

Gratinez  -  Recette de la soupe de raviolis wontons au Chou Pak Choï et gingembre, avec techniques de pliage. Très simple à réaliser, et plein de saveurs !

Velouté de patates douces et de pak choi au curry
Velouté de patates douces et de pak choi au curry

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de préparer : un velouté de patates douces et de pak choi au curry avec tout plein de légumes.

Soupe asiatique au pak choi et aux nouilles chinoises
Soupe asiatique au pak choi et aux nouilles chinoises

Piratage Culinaire  -  Il ne fait pas très chaud en ce moment. Pourquoi ne pas se préparer une bonne soupe maison aux saveurs asiatiques ?

Pak choï sauté à l'ail
Pak choï sauté à l'ail

Le Chameau Bleu  -  Connaissez vous le Pak-Choi ? découvrez le en recette :-)

Pak choi sautés
Pak choi sautés

La neuvième planète  -  ... et ses amis.

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Choux de Bruxelles au miel et vinaigre balsamique
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