Name: Phô express aux crevettes de Laurent Mariotte
Prep time: 20 min
Cook time: 17 min
Total time: 37 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pho
Ingredients: 2 oignons nouveaux; 1 bâton de citronnelle; 1,5 l de bouillon de volaille; ¼ de chou chinois; 8 champignons de paris; 12 grosses crevettes ou gambas; 100 g de vermicelles de soja; 2 cuil. à soupe de sauce nuoc-mam; 3 cuil. à soupe de sauce soja; 10 brins de coriandre

Phô express aux crevettes de Laurent Mariotte

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Happy papilles

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 17 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 oignons nouveaux

1 bâton de citronnelle

1,5 l de bouillon de volaille

¼ de chou chinois

8 champignons de paris

12 grosses crevettes ou gambas

100 g de vermicelles de soja

2 cuil. à soupe de sauce nuoc-mam

3 cuil. à soupe de sauce soja

10 brins de coriandre

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Préparation de la recette

Mettre le bouillon à chauffer.

Emincer les oignons et la citronnelle et les ajouter au bouillon.

Couvrir et laisser infuser à feu doux pendant 15 min.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Un bouillon vietnamien aux crevettes, savoureux, facile et rapide à réaliser

Voir la recette

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Publié le 1 février 2019 à 18h21, Modifié le 10 février 2019 à 12h23

Accord mets et musique

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