Name: Phô express aux crevettes de Laurent Mariotte
Prep time: 20 min
Cook time: 17 min
Total time: 37 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pho
Ingredients: 2 oignons nouveaux; 1 bâton de citronnelle; 1,5 l de bouillon de volaille; ¼ de chou chinois; 8 champignons de paris; 12 grosses crevettes ou gambas; 100 g de vermicelles de soja; 2 cuil. à soupe de sauce nuoc-mam; 3 cuil. à soupe de sauce soja; 10 brins de coriandre

Phô express aux crevettes de Laurent Mariotte

Happy papilles

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 17 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 oignons nouveaux

1 bâton de citronnelle

1,5 l de bouillon de volaille

¼ de chou chinois

8 champignons de paris

12 grosses crevettes ou gambas

100 g de vermicelles de soja

2 cuil. à soupe de sauce nuoc-mam

3 cuil. à soupe de sauce soja

10 brins de coriandre

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Préparation de la recette

1Mettre le bouillon à chauffer.

2 Emincer les oignons et la citronnelle et les ajouter au bouillon.

3 Couvrir et laisser infuser à feu doux pendant 15 min.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Un bouillon vietnamien aux crevettes, savoureux, facile et rapide à réaliser

Voir la recette

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Publié le 1 février 2019 à 18h21, Modifié le 10 février 2019 à 12h23

Accord mets et musique

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