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La citronnelle apporte une note fraîche dans nos recettes de cuisine

Citronnelle sur un plan de travail
Au nord du Maroc, la citronnelle est utilisée pour aromatiser le thé vert à la menthe. Photo par Kissa

Recettes de citronnelle du Chef Simon, techniques et vidéos

Bo bun
13
Tartare de poisson cru
Soupe de poulet au lait de coco
7

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Citronnelle : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Toutes les recettes de citronnelle des Gourmets

Des idées de recettes de citronnelle pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cabillaud poché à la citronelle, sauce vierge, purée de vitelottes
Poisson à la citronnelle, nouilles sautées et pakchoï
Côtes de porc marinées à la thaï
1
Soupe Tom Yum Goong
Riz citronelle et curry vert
Crevettes sautées façon Extrême-Orient
Curry de poulet thaï
Filet de chevreuil en croûte de pistaches
Salade de bœuf à la thaï
Poêlée de chou-fleur au basilic et noix de cajou
Soupe de moules à la citronnelle
Pavés de saumon au curcuma, citronnelle et nuoc-mâm
Poulet au lait de coco, basilic et citronnelle
Boulettes de poulet façon thaï
1
Compote de potiron et de bananes
Travers de porc à la citronnelle
Pâte cambodgienne
Soupe Tom Yam Kung
Tom Kha Kai
Rendang

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