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La citronnelle apporte une note fraîche dans nos recettes de cuisine

Citronnelle sur un plan de travail

Au nord du Maroc, la citronnelle est utilisée pour aromatiser le thé vert à la menthe. Photo par Kissa.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Bo bun
10
Soupe de poulet au lait de coco
2
Tartare de poisson cru

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Boeuf Rendang Indonésien
Poulet thaï au curry vert
Côtes de porc marinées à la thaï
1
Risotto champignons et lait de coco
Bouillon vietnamien parfumé
La rascasse se met à la nage
Salade composée alcaline
Tataki de homard et fregola sarda
Salade de boeuf grillé pimentée
1
Soupe de pois chiches à la citronnelle
Sajoer de choux de Bruxelles

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Combava, le citron vert tout fripé
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