Le curry de poulet thaï est très doux et parfumé et n’a rien à voir avec un curry indien. L’aubergine apporte du moelleux et le mélange curry-coco nous emmène directement en Thaïlande.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par cuisine en folie pour accompagner la recette Saumon curry, citron vert et combava, à l'indienne.
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Des accords vins savoureux pour le plus emblématique des volatiles.
Des douceurs s'invitent à la fête mais attention, le Père Fouettard n'est jamais bien loin !
Pourquoi se limiter à la galette des rois imposée toute ronde aux pommes ou frangipane ?
Un mélange d'épices qui parfume poissons, viandes mais aussi desserts.
La crème de coco entre dans la composition de gâteaux, sorbets et risottos.
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