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Poulet au curry et au poivre
Poulet au curry et au poivre

Poulet au curry et au poivre

Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Préparation : 5 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
cuisses de poulet: 2
tamarin: 1 cs de
huile d'arachide: 1 cs de
échalote: 1
gousse d'ail: 2
gingembre: 2 cm de
tomates concassées: 100 g de
cardamome: 1 cc de
cannelle: 0.5 cc de
curcuma moulu: 0.5 cc de
cumin en poudre: 1 cc de
coriandre en poudre: 1 cc de
crème de coco: 10 cl de
piment: 1
poivre noir concassé: 2 cs de
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette

Cette recette de poulet au curry et au poivre est une recette typiquement indienne. La cuisine indienne occupe une place importante dans ma cuisine au quotidien car elle est pleine de saveur et qu’on ne peut pas se passer d’épices à la maison. Ce plat est fondant, doux grâce à la crème de coco et épicé.

Le truc en + :
Ajouter des feuilles de curry fraîches ou surgelées
Servir avec du riz basmati et/ou des naans

Voir la recette
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Recette ajoutée le 29/01/20  -  Mise à jour le  25/03/22 .

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