Le vendredi, c'est curry !
Un plat épicé pour un repas dépaysant.
Curry aux aubergines et aux pois chiches à la coriandre, Curry aux patates douces, Curry de shirataki de konjac, etc. : vive les recettes de curry !
Recettes et techniques du Chef
Curry vert de lotte
Un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert.4 commentaires - 4 coups de coeur
Recettes des Gourmets
Curry aux patates douces
- Mille et une épices pour ce curry aux patates douces qui fera le plaisir de vos papilles.
Le fabuleux curry de betteraves
- La betterave rélevée aux épices indiennes pour un merveilleux plat qui en étonnera plus d'un.
Curry de pois chiche au lait de coco et épinards
- Un curry végétarien plein de saveurs.1 coup de coeur
Curry de poulet aux mangues
- Un délicieux curry qui fera voyager vos papilles.
Curry aux aubergines et aux pois chiches à la coriandre
- Une recette végétarienne très goûteuse.
Curry de lentilles corail, poivrons et petits pois
- Un plat nourrissant uniquement composé de légumes? Oui, c’est possible! Ajoutez-y des épices et du lait de coco et vous obtenez un plat non seulement nourrissant, mais également délicieux.
Curry de shirataki de konjac
- Des vermicelles de konjac nappés d'une sauce à la crème de curry, d'une fondu de poireaux et d'allumettes de bacon.Autres recettes
Voir aussi
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Peler une orange à vif
Peler un agrume, c'est l'éplucher, lui retirer l'écorce et les peaux blanches.
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Poulet au coco
La recette que je vais vous proposer vient de mon pays d’origine: Madagascar. Et oui, nous aussi nous raffolons de mets à base de lait de coco. Ainsi, nous préparons, volontiers, des plats de poisson au coco, de viande au coco, … etc. Et même du riz au lait de coco. Je pense d’ailleurs que je vous donnerai toutes ces recettes plus tard. En attendant, je vous passe la recette que ma maman nous faisait et je l’ai, tout simplement, intitulée « recette de poulet au coco malgache« . P.S: je sais, ce n’est pas dans le titre mais, entre nous, c’est comme ça que j’appelle cette recette. 😉
recettes
Le lait de coco, un produit miracle dans nos assiettes !
La touche exotique à toutes vos préparations salées et sucrées
technique
Scones moutarde et mimolette
Une recette d'inspiration anglaise pour combler les petites faims.
recette
Gnocchi aux St Jacques
Je n'avais jamais mangé de gnocchi accompagnés de St Jacques jusqu'à aujourd'hui. Que de temps perdu ! Arrosé d'une sauce à la crème et aux épices, c'est délicieux !
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Soupe thaï de carotte et patate douce
Réconfortante de douceur coco et chaleureusement épicée de gingembre et de curcuma.
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Empanadas Entrerrianas
De Ma Région Natale Chausson farcies avec une crème au fromage, légèrement sucrée-salée. Cette recette est typique de la région du Litoral argentin
En ce moment
Pour l'été c'est boissons fraîches à volonté
De l'eau, des fruits, un peu de sucre et d'imagination pour confectionner de délicieuses boissons à consommer sans modération.
A propos de Chef Simon
