Le vendredi, c'est curry !
Un plat épicé pour un repas dépaysant.
Curry de pois chiche au lait de coco et épinards, Curry aux aubergines et aux pois chiches à la coriandre, Curry de shirataki de konjac, etc. : vive les recettes de curry !
Recettes et techniques du Chef
Curry vert de lotte
Un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert.4 commentaires - 4 coups de coeur
Recettes des Gourmets
Curry aux patates douces
- Mille et une épices pour ce curry aux patates douces qui fera le plaisir de vos papilles.
Le fabuleux curry de betteraves
- La betterave rélevée aux épices indiennes pour un merveilleux plat qui en étonnera plus d'un.
Curry de pois chiche au lait de coco et épinards
- Un curry végétarien plein de saveurs.1 coup de coeur
Curry de poulet aux mangues
- Un délicieux curry qui fera voyager vos papilles.
Curry aux aubergines et aux pois chiches à la coriandre
- Une recette végétarienne très goûteuse.
Curry de lentilles corail, poivrons et petits pois
- Un plat nourrissant uniquement composé de légumes? Oui, c’est possible! Ajoutez-y des épices et du lait de coco et vous obtenez un plat non seulement nourrissant, mais également délicieux.
Curry de shirataki de konjac
- Des vermicelles de konjac nappés d'une sauce à la crème de curry, d'une fondu de poireaux et d'allumettes de bacon.Autres recettes
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Fruits et légumes seulement, ça ne vous fera pas de mal...
De savoureuses recettes végétariennes qui plairont à toutes les papilles.
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Salade d’asperges blanches, herbes fraîches et pickles de rhubarbe
Pour déguster les dernières asperges de la saison, je vous propose une belle salade fraîche et acidulée.
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Pesto de fanes de radis
En hiver, on utilise les fanes de radis en soupe, au printemps et en été, en pesto. C'est bien, on ne jette rien ! Dans cette version, la poudre d'amandes remplace les habituels pignons de pin, c'est sympa et ça change !
En ce moment
Jacques a dit : banoffee !
Une pâtisserie anglaise très gourmande que l'on peut revisiter à sa guise.
Au barbecue ou à la plancha, les brochettes, on ne s'en lasse pas
Savoureuses et colorées, elles sont simples à préparer.
Les prunes, une gourmandise de fin d'été
Acidulées ou sucrées, elles trouvent leur place en pâtisserie comme en cuisine.A propos de Chef Simon
