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Le fabuleux curry de betteraves et coriandre
Le fabuleux curry de betteraves et coriandre

Le fabuleux curry de betteraves

Facile
1
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

2 personnes
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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

J’ai décidé de mettre à l’honneur l’un de mes légumes préférés. La betterave, je suis fan ! Je n’ai jamais préparé ce légume comme un curry et je vous avoue que le résultat est super satisfaisant. Les épices – ici le cumin, la cannelle et le curcuma – plus la fraîcheur de la coriandre donnent du relief à la betterave.

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Recette ajoutée le 28/11/17  - Mise à jour le 04/02/25 .

Accord mets et boisson

Pour accompagner un curry de betteraves, une boisson rafraîchissante à la lime et au concombre ou un cocktail doux à base de gin et de menthe viendront équilibrer les saveurs épicées.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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