Curry aux aubergines et aux pois chiches à la coriandre
- Cuisson : 20'
- Facile
- Pour 4 personnes.
- Aimer la recette
- 1 coup de coeur
Curry aux aubergines et aux pois chiches à la coriandre curry aubergines coriandre riz pois chiche cuisine végétarienne épices
Quelques mots sur la recette
Un délicieux curry végétarien ! A faire de préférence en été, pendant la pleine saison des aubergines. Les épices en font un plat très parfumé, un régal ! Servir avec du riz basmati (ou thaï) et répartir de la coriandre fraîche ciselée au moment de servir.
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