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Curry rouge de poulet à la thaï
Curry rouge de poulet à la thaï

Curry rouge de poulet à la thaï

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
600 g de blancs de poulet émincés
1 oignon haché
1 gousse gousse d'ail pilée
3 cuil. à soupe de sauce nuoc-mâm
3 cuil. à soupe de sucre
1 cuil. à café de pâte de curry rouge
1 cuil. à café de concentré de tomate
1 pincée de curry en poudre
200 ml de lait de Coco
le jus d'1/2 citron vert
1 poignée de basilic ciselé
coriandre
huile d'olive
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Préparation de la recette

1Faire chauffer l'huile, dans un wok, pour y faire revenir le poulet, l'oignon et l'ail.
2 Une fois qu'ils sont dorés, ajouter la pâte et la poudre de curry puis poursuivre la cuisson 2 min.
3 Déglacer avec le nuoc mâm et verser le lait de coco additionné de concentré de tomates.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un savoureux curry rouge de poulet à la tomate à la thaï parfumé au citron vert, au basilic et à la coriandre

Voir la recette
ail basilic blanc de poulet citron vert concentré de tomates coriandre cuisine thaï curry curry rouge lait de coco nuoc-mâm oignons
Publié le 13 octobre 2016 à 10h58, Modifié le 25 octobre 2018 à 13h49

Accord mets et musique

A écouter en préparant Curry rouge de poulet à la thaï

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Une musique partagée par Le Chameau Bleu pour accompagner une recette de poêlée de coques au saké et à l'ail.

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