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Curry rouge de poulet à la thaï
Curry rouge de poulet à la thaï

Curry rouge de poulet à la thaï

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
600 g de blancs de poulet émincés
1 oignon haché
1 gousse gousse d'ail pilée
3 cuil. à soupe de sauce nuoc-mâm
3 cuil. à soupe de sucre
1 cuil. à café de pâte de curry rouge
1 cuil. à café de concentré de tomate
1 pincée de curry en poudre
200 ml de lait de Coco
le jus d'1/2 citron vert
1 poignée de basilic ciselé
coriandre
huile d'olive
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Préparation de la recette

1Faire chauffer l'huile, dans un wok, pour y faire revenir le poulet, l'oignon et l'ail.
2 Une fois qu'ils sont dorés, ajouter la pâte et la poudre de curry puis poursuivre la cuisson 2 min.
3 Déglacer avec le nuoc mâm et verser le lait de coco additionné de concentré de tomates.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un savoureux curry rouge de poulet à la tomate à la thaï parfumé au citron vert, au basilic et à la coriandre

Voir la recette
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Recette ajoutée le 13/10/16  - Mise à jour le 25/10/18 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Chic, chic, chocolat pour accompagner une recette de pain à l'ail et au cantal comme un pull-apart bread.

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