Poulet thaï au curry rouge, courge butternut et patates douces

Poulet thaï au curry, courge, patates douces

Name: Poulet thaï au curry, courge, patates douces
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: lait coco
Ingredients: 4 filets de poulet; 1 petite courge butternut; 2 petites patates douces; 1 pommes granny Smith; 3 cm de gingembre; 2 gousses d'ail; 1 cebette; 1 c. à soupe de pâte de curry rouge; 500 ml de lait de coco; 3 c. à soupe d'huile de coco; 1 citron vert; 1 bouquet de coriandre; Sel et poivre; Cacahuètes grillées salées; 250g de riz Thaï

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Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

4 personnes

4 filets de poulet

1 petite courge butternut

2 petites patates douces

1 pommes granny Smith

3 cm de gingembre

2 gousses d'ail

1 cebette

1 c. à soupe de pâte de curry rouge

500 ml de lait de coco

3 c. à soupe d'huile de coco

1 citron vert

1 bouquet de coriandre

Sel et poivre

Cacahuètes grillées salées

250 g de riz Thaï

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Envie d’évasion et de saveurs exotiques ? Ce poulet thaï au curry rouge marie lait de coco, courge butternut, patates douces et gingembre pour un plat généreux, parfumé et réconfortant. Relevé juste ce qu’il faut par le piment, il met de bonne humeur autant qu’il régale le palais, et vous transporte en quelques bouchées sous d’autres latitudes.

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coriandre cuisine thaï curry gingembre lait coco patate douce poulet

Publié le 13 avril 2021 à 10h04, Modifié le 26 novembre 2025 à 07h40