Menu : nos recettes pour le mercredi 26 novembre 2025

Escales gourmandes : de l'Inde à la Thaïlande avec une douceur italienne

Le mercredi est l'occasion parfaite pour embarquer dans un voyage culinaire sans quitter votre cuisine. Quand la routine menace de s'installer, rien de tel qu'un menu qui transporte les papilles vers des horizons lointains. Entre épices enivrantes, saveurs crémeuses et douceurs exotiques, ce trio de recettes transforme un simple repas en véritable expédition gastronomique.

Des parfums d'épices indiennes qui réchauffent, une onctuosité thaïlandaise qui réconforte, et pour clore ce périple culinaire, une note sucrée italienne toute en délicatesse. Trois pays, trois univers de saveurs qui s'harmonisent à merveille pour composer un repas mémorable qui ravira les aventuriers du goût !

Nous avons sélectionné quelques recettes pour découvrir ces saveurs du monde et vous donner envie de les adopter dès aujourd'hui.

Soupe mulligatawny

Direction le sud de l'Inde avec cette soupe généreuse qui marie à merveille les épices parfumées et la douceur du lait de coco. Curcuma, cumin, coriandre et curry s'entremêlent dans un bouillon où légumes et lentilles créent une texture enveloppante. Cette entrée prépare les papilles au voyage culinaire qui se dessine, tout en apportant une chaleur bienvenue pour les soirées de novembre.

Poulet thaï au curry rouge, courge butternut et patates douces

Poulet thaï au curry, courge, patates douces

Cap sur la Thaïlande avec ce plat généreux qui allie tendreté du poulet et fondant des légumes d'automne dans une sauce au lait de coco subtilement épicée. La pâte de curry rouge apporte son caractère relevé tandis que la butternut et les patates douces dévoilent leur douceur naturelle légèrement caramélisée. Un mariage de textures et de saveurs qui capture l'essence même de la cuisine thaï !

Panna cotta coco et fruits de la passion

Retour en douceur avec ce classique italien revisité. La crème soyeuse à la noix de coco offre une texture veloutée, légère et aérienne à souhait. Le coulis de fruits de la passion vient réveiller cette douceur par ses notes acidulées et parfumées, créant un contraste délicieux qui rafraîchit le palais après un repas épicé. Un dessert élégant qui prolonge le voyage avec une finale toute en fraîcheur.

Un mercredi qui a du caractère

Voilà un menu qui prouve qu'on peut voyager loin sans quitter sa table. Ces trois recettes racontent chacune une histoire différente, celle des épices qui réchauffent, des saveurs qui réconfortent et des douceurs qui enchantent. Un mercredi ordinaire se transforme ainsi en escapade gourmande, où chaque plat devient une invitation à découvrir de nouveaux horizons culinaires.

Faciles à réaliser et généreuses en saveurs, ces recettes démontrent que la cuisine du monde n'a rien d'intimidant. Il suffit de quelques ingrédients bien choisis, d'un peu d'audace et de beaucoup d'amour pour transformer un repas quotidien en moment d'exception.