Menu : nos recettes pour le jeudi 6 novembre 2025

Un menu familial qui réchauffe sans se compliquer

Ce jeudi d’automne, on s’offre une parenthèse réconfortante sans se lancer dans des préparations interminables. L’idée : un repas maison qui réunit la famille autour de saveurs franches et d’ingrédients simples, joliment mis en scène. On commence par une tarte fine aux oignons rouges caramélisés et rocamadour, à la fois croustillante et parfumée. Vient ensuite un poulet basquaise doucement mijoté, généreux mais léger. Et pour finir, un tiramisu classique, crémeux et aérien. La cuisine familiale dans ce qu’elle a de meilleur, sans chichis.

Trois recettes simples et économiques pour composer un repas complet qui plaira à tous.

Entrée, plat et dessert

Tarte fine feuilletée aux oignons rouges caramélisés et rocamadour

Le Chat Gourmet

Le mariage des oignons caramélisés et du fromage de chèvre, relevé d’une touche sucrée, est toujours une réussite. Avec une pâte feuilletée dorée et des noisettes torréfiées pour le croquant, cette tarte devient une entrée à la fois simple, élégante et terriblement gourmande. À servir tiède, accompagnée d’une salade verte pour un équilibre parfait.

Poulet basquaise

Chef Simon

Poulet sauté en sauce à la tomate et aux poivrons.

Tiramisu classique

Les petits plats du Prince

Plongez dans la douceur et l’élégance de l’Italie avec ce dessert incontournable. L’onctuosité du mascarpone, la puissance du café et la légèreté des biscuits savoiardi (encore appelés ou biscuits à la cuillère, ou boudoirs) se marient à la perfection, sublimés par une fine couche de cacao amer. Facile à préparer et irrésistiblement gourmand, ce tiramisu séduit à chaque bouchée. Un classique intemporel qui apporte à votre table une touche de raffinement tout en simplicité.

Un jeudi qui prend son temps

À l’heure du dîner, on cherche la chaleur d’un repas qui rassemble, sans lourdeur ni complications. Ce trio remplit le contrat : une entrée fine qui ouvre l’appétit, un plat mijoté qui réconforte sans alourdir, et un dessert culte à préparer à l’avance pour se simplifier la vie. Des gestes simples, des produits accessibles, un résultat flatteur dans l’assiette et sur la table. Prenez le temps de dresser, de partager, de savourer : c’est ainsi que le quotidien devient moment choisi. Bon appétit !