1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Curry thaï au poulet, courge et patate douce
Curry thaï au poulet, courge et patate douce
Curry thaï au poulet, courge et patate douce

Curry thaï au poulet, courge et patate douce

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
4 filets de poulet
700 g de courge butternut
600 g de courge musquée
400 g de patate douce
1 pomme granny smith
3 cm de gingembre
4 gousses d'ail
2 cuil. à soupe pâte de curry rouge
400 ml lait de coco
1 bouillon cube
3 cuil. à soupe d'huile de coco
1 citron vert
1 bouquet de coriandre
sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Peler les courges et les patates douces puis les couper en cubes d'environ 1 cm.
2 Faire cuire la butternut à la vapeur ou dans un grand volume d'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit tendre et la réduire en purée.
3 Réserver.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un savoureux curry au poulet, à la courge et aux patates douces, parfumées aux saveurs thaï

Voir la recette
ail butternut citron citron vert coriandre courge courge musquée cuisine asiatique cuisine thaï curry filet de poulet fruits à pépins gingembre herbes aromatiques lait de coco lait végétal légumes fruits légumes racines patate douce pommes poulet pâte de curry volailles épices
Recette ajoutée le 25/02/18  -  Mise à jour le  24/11/18 .

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Tajine express de poulet aux fruits secs
Tajine express de poulet aux fruits secs
Une recette inspirée de la cuisine du Maghreb. Ce tajine de poulet simple et rapide à réaliser, au poulet, pruneaux, abricots secs et amandes vous transportera au Maroc le temps d'un repas
Salade estivale au poulet mariné et melon
Salade estivale au poulet mariné et melon
On se régale avec cette savoureuse salade estivale au poulet mariné et au melon, agrémentée de tomates cerises et de graines de sésame
One pot de poulet, lait de coco, poireaux, courgettes et bacon
One pot de poulet, lait de coco, poireaux, courgettes et bacon
Facile et rapide à réaliser, on se régale avec ce one pot poulet lait de coco poireaux courgettes et bacon, aux accents asiatiques

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Soupe de poulet au lait de coco
technique
Soupe de poulet au lait de coco

La soupe idéale après un coup de froid.

Curry vert de lotte
technique
Curry vert de lotte

Un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert.

Préparer un consommé
pratique
Préparer un consommé

Tous nos conseils pour réussir les consommés de la cuisine classique

Proportions et grammages des volailles et gibiers
pratique
Proportions et grammages des volailles et gibiers

Et poids moyen d'une pièce entière.

Et si on mangeait thaï ce soir ?
recettes
Et si on mangeait thaï ce soir ?

Une cuisine parfumée aux nombreuses influences.

Curry par ci, curry par là...
recettes
Curry par ci, curry par là...

Un mélange d'épices qui parfume poissons, viandes mais aussi desserts.

Salsifis maintenant !
recettes
Salsifis maintenant !

Une botte (ou une boîte !) de salsifis, une recette... et le tour est joué !

Le vendredi, c'est curry !
recettes
Le vendredi, c'est curry !

Un plat épicé pour un repas dépaysant.

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Curry thaï au poulet, courge et patate douce

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mimm pour accompagner la recette Aiguillettes de poulet panées aux corn flakes.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0