Name: Boulettes de poulet façon thaï
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: boulettes
Ingredients: 600 g de blanc de poulet coupé en morceaux; 1 oignon rouge finement haché; 1 piment rouge épépiné et haché; 1 gousse d'ail hachée; 1 citron vert; 1 morceau de gingembre (environ gros comme le pouce haché); 1 bouquet de basilic rincé et ciselé; 3 tiges de citronnelle émincées; 50 cl de lait de coco; 10 cl de bouillon de poulet; 3 cuil. à soupe d'huile d'olive; sel et poivre

Boulettes de poulet façon thaï

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 5 personnes

600 g de blanc de poulet coupé en morceaux

1 oignon rouge finement haché

1 piment rouge épépiné et haché

1 gousse d'ail hachée

1 citron vert

1 morceau de gingembre (environ gros comme le pouce haché)

1 bouquet de basilic rincé et ciselé

3 tiges de citronnelle émincées

50 cl de lait de coco

10 cl de bouillon de poulet

3 cuil. à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Mixer ensemble le poulet, l'ail et le piment.

2 Mettre ensuite le tout dans un saladier et y incorporer l'oignon, le gingembre et la moitié du basilic.

3 Saler et mélanger.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de poulet pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

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Publié le 11 janvier 2016 à 11h12, Modifié le 25 octobre 2018 à 12h18

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