Cette soupe de moules à la citronnelle est d’inspiration thaïlandaise. Elle est très parfumée à la citronnelle, au gingembre et aux épices. Nous nous étions régalés avec cette soupe, qui est un plat léger mais gourmand comme nous aimons en manger le soir par exemple.
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Une musique partagée par Delizioso pour accompagner une recette de velouté de chou-fleur aux lardons et cheddar.
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