Le thon, humm... c'est bon !

Un poisson gras qui s'apprête de nombreuses manières.

Cake thon, sel au piment d'espelette, pignons et tomates séchées, Médaillon fraîcheur au quinoa, thon et sa mousse de carottes coco curry, Pizza au thon, chèvre, oignon nouveau et tomate, etc. : vive les recettes de poisson !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 26/04/2013.

Recettes et techniques du Chef

Tartare de thon aux saveurs asiatiques
Tartare de thon aux saveurs asiatiques
Une délicieuse façon de déguster le thon cru.
1 commentaire - 4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Terrine de thon à la ciboulette et à la fleur de sel
Terrine de thon à la ciboulette et à la fleur de sel
Emilie Sweetness - Dans mon livre de recettes fourni avec l'Omnicuiseur Vitalité, il y avait une recette de terrine au thon. J'ai remplacé le poivre et l'aneth par le sel au piment d'Espelette. Cette recette est parfaite, la texture au top. Parfait pour un buffet froid ou un pique-nique.
1 coup de coeur
Thon aux herbes, sauce poivrons
Thon aux herbes, sauce poivrons
JE CUISINE DONC JE SUIS - Un thon aromatisé au fines herbes et servi mi cuit avec une sauce aux poivrons grillés.
1 commentaire
Tartare de thon et sésame
Tartare de thon et sésame
Silviaencuisine - Une recette de tartare au thon fraiche et rapide !
Quiche courgette thon au curry
Quiche courgette thon au curry
La cerise sur lemaillot - Voici la courgette version tarte salée… et avec du thon et du curry, la quiche est plus folle !
Médaillon fraîcheur au quinoa, thon et sa mousse de carottes coco curry
Médaillon fraîcheur au quinoa, thon et sa mousse de carottes coco curry
Poivre Seb - C'est un plat gourmand qui se mange froid et qui est facile à réaliser à l'emporte pièce. Il y a le taboulé de quinoa, l'émietté de thon et une délicieuse mousse de carottes, coco, curry.

Le prolongement de la main du cuisinier !

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

pince de chef Triangle 35 cm

pince de chef Triangle 35 cm
15.00 € sur amazon.fr
Commander >>

Voir aussi

Le caviar produits
Le caviar

Histoire et origine de ce trésor des mers

Conseils d'achat du poisson produits
Conseils d'achat du poisson

De la poissonnerie à votre assiette.

Le merlan produits
Le merlan

Un poisson à la chair fine et maigre souvent apprécié des enfants.

Quels vins boire avec un poisson grillé ? Accords vins
Quels vins boire avec un poisson grillé ?

Des beaux vins pour des belles recettes iodées.

Quels vins boire avec le poisson ? Accords vins
Quels vins boire avec le poisson ?

Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.

Le maquereau, un poisson qui vous veut du bien recettes
Le maquereau, un poisson qui vous veut du bien

Riche en oméga-3 et en minéraux, le maquereau se mange à toutes les sauces

Des recettes légères au menu pour ce Vendredi Saint recettes
Des recettes légères au menu pour ce Vendredi Saint

Que l'on soit ou non pratiquant, le poisson est souvent mis à l'honneur

Le prolongement de la main du cuisinier !

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

pince de chef Triangle 35 cm

pince de chef Triangle 35 cm
15.00 € sur amazon.fr
Commander >>