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Terrine de thon à la ciboulette et à la fleur de sel au piment d'Espelette cuit à l'omnicuiseur
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Le thon, humm... c'est bon !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef Simon

Tartare de thon aux saveurs asiatiques
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Tournedos de thon mi-cuits
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Terrine de thon à la ciboulette et à la fleur de sel
1
Thon aux herbes, sauce poivrons
Quiche courgette thon au curry
Pizza au thon, chèvre, oignon nouveau et tomate
Cake thon, sel au piment d'espelette, pignons et tomates séchées
Pommes de terre farcies au thon
Casse-croûte tunisien
Publié le 24 avril 2013 à 12h43, Modifié le 27 mai 2025 à 09h56

Voir aussi

Schwob (Marcel)
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Parabole de l'homme gras - Le conte des oeufs.

Bleu (cuire au)
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Cuire une truite au bleu

Parer
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Parer une bande de lard, parer un filet mignon

Sauter
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Champignons sautés, tournedos sautés, etc.

Beurre blanc
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Aile de raie sauce au beurre blanc.

Anglaise (A l')
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Un mode de cuisson différent selon les produits concernés

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