Name: Pavés de saumon au curcuma, citronnelle et nuoc-mâm
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: ail
Ingredients: 4 pavés de saumon; 1 citron vert; 1 bulbe de citronnelle; 1 gousse d’ail; 2 cuil. à soupe de coriandre ou de persil; 3 cuil. à soupe de nuoc-mâm; 1 cuil. à soupe d’huile de tournesol; 1 cuil. à café de sucre; 1 cuil. à soupe de baies roses écrasées; 1 cuil. à soupe de curcuma en poudre; sel et poivre

Pavés de saumon au curcuma, citronnelle et nuoc-mâm

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 pavés de saumon

1 citron vert

1 bulbe de citronnelle

1 gousse d’ail

2 cuil. à soupe de coriandre ou de persil

3 cuil. à soupe de nuoc-mâm

1 cuil. à soupe d’huile de tournesol

1 cuil. à café de sucre

1 cuil. à soupe de baies roses écrasées

1 cuil. à soupe de curcuma en poudre

sel et poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Saler et poivrer les pavés de saumon.

2 Les réserver.

3 Émincer finement l’ail et la citronnelle, les mélanger avec le curcuma.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ne passez pas à côté de cette recette de coriandre qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Voir la recette

ail baies roses citron vert citronnelle coriandre curcuma nuoc-mâm pavé de saumon

Publié le 10 décembre 2015 à 09h38, Modifié le 9 novembre 2018 à 19h07