Name: Pavés de saumon au curcuma, citronnelle et nuoc-mâm
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: ail
Ingredients: 4 pavés de saumon; 1 citron vert; 1 bulbe de citronnelle; 1 gousse d’ail; 2 cuil. à soupe de coriandre ou de persil; 3 cuil. à soupe de nuoc-mâm; 1 cuil. à soupe d’huile de tournesol; 1 cuil. à café de sucre; 1 cuil. à soupe de baies roses écrasées; 1 cuil. à soupe de curcuma en poudre; sel et poivre

Pavés de saumon au curcuma, citronnelle et nuoc-mâm

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 pavés de saumon

1 citron vert

1 bulbe de citronnelle

1 gousse d’ail

2 cuil. à soupe de coriandre ou de persil

3 cuil. à soupe de nuoc-mâm

1 cuil. à soupe d’huile de tournesol

1 cuil. à café de sucre

1 cuil. à soupe de baies roses écrasées

1 cuil. à soupe de curcuma en poudre

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Saler et poivrer les pavés de saumon.

2 Les réserver.

3 Émincer finement l’ail et la citronnelle, les mélanger avec le curcuma.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ne passez pas à côté de cette recette de coriandre qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

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Recette ajoutée le 10/12/15 - Mise à jour le 09/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pavés de saumon au curcuma, citronnelle et nuoc-mâm

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Une musique partagée par La p'tite cuisine de Pauline pour accompagner une recette de pommes de terre grenailles sautées à l'ail et au laurier.

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