Poêlée de chou-fleur au basilic et noix de cajou

  • Happy papilles Happy papilles
  • Préparation : 10'
  • Cuisson : 35'
  • Facile
  • Pour 4 personnes.
Poêlée de chou-fleur au basilic et noix de cajou
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Poêlée de chou-fleur au basilic et noix de cajou 1 chou-fleur ou 450 g de fleurettes surgelées - 1 cuil. à soupe d’huile d’olive - 2 gousses d’ail - 4 cuil. à soupe de noix de cajou - 1 cuil. à soupe de citronnelle émincée surgelée - 100 g de pois gourmands - basilic - 2 pincées de curcuma - gingembre (facultatif) - sel et poivre

Préparation de la recette (extrait)

  • Séparer le chou-fleur en petits bouquets et les faire cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
  • Ils doivent rester croquants.
  • Chauffer l’huile dans un wok avec l’ail pressé, la citronnelle et le curcuma, à feu moyen, pendant 2 à 3 minutes.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

En cuisine avec cette belle idée de recette de poêlée de chou-fleur au basilic et noix de cajou.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Poêlée de champignons sauvages.

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