Name: Poêlée de chou-fleur au basilic et noix de cajou
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: poêlée
Ingredients: 1 chou-fleur ou 450 g de fleurettes surgelées; 1 cuil. à soupe d’huile d’olive; 2 gousses d’ail; 4 cuil. à soupe de noix de cajou; 1 cuil. à soupe de citronnelle émincée surgelée; 100 g de pois gourmands; basilic; 2 pincées de curcuma; gingembre (facultatif); sel et poivre

Poêlée de chou-fleur au basilic et noix de cajou

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 chou-fleur ou 450 g de fleurettes surgelées

1 cuil. à soupe d’huile d’olive

2 gousses d’ail

4 cuil. à soupe de noix de cajou

1 cuil. à soupe de citronnelle émincée surgelée

100 g de pois gourmands

basilic

2 pincées de curcuma

gingembre (facultatif)

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Séparer le chou-fleur en petits bouquets et les faire cuire à la vapeur pendant 5 minutes.

2 Ils doivent rester croquants.

3 Chauffer l’huile dans un wok avec l’ail pressé, la citronnelle et le curcuma, à feu moyen, pendant 2 à 3 minutes.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

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Recette ajoutée le 11/04/16 - Mise à jour le 01/12/18 .

Accord mets et musique

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