Côtelettes de porc marinées à la thaï

Côtes de porc marinées à la thaï

Name: Côtes de porc marinées à la thaï
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: citronnelle
Ingredients: 2 gousses d’ail; 3 cuil. à soupe d’huile; 2 cuil. à soupe de sauce Nuoc-Mam; 1 tige de citronnelle; zeste de combava ou de citron vert; piment

Happy papilles

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 gousses d’ail

3 cuil. à soupe d’huile

2 cuil. à soupe de sauce Nuoc-Mam

1 tige de citronnelle

zeste de combava ou de citron vert

piment

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Préparation de la recette

1Mixer la partie tendre de la tige de citronnelle, les gousses d’ail, l’huile et la sauce nuoc-mâm.

2 Ajouter le zeste d’un citron vert ou de combava, du piment et poivrer.

3 Badigeonner cette marinade sur les côtelettes et laisser ainsi mariner au frais entre 2 et 5 heures.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle marinade qui s’accorde parfaitement avec des côtelettes de porc, mais aussi des calamars. Je l’ai réalisée avec du zeste de combava que j’avais trouvé il y a quelques temps dans mon supermarché et de la citronnelle.

Voir la recette

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Publié le 14 septembre 2016 à 09h33, Modifié le 2 juin 2021 à 21h01