Côtes de porc marinées à la thaï

  • Happy papilles Happy papilles
  • Préparation : 5'
  • Cuisson : 10'
  • Facile
  • Pour 4 personnes.
Côtes de porc marinées à la thaï
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Côtes de porc marinées à la thaï 2 gousses d’ail - 3 cuil. à soupe d’huile - 2 cuil. à soupe de sauce Nuoc-Mam - 1 tige de citronnelle - zeste de combava ou de citron vert - piment

Préparation de la recette (extrait)

  • Mixer la partie tendre de la tige de citronnelle, les gousses d’ail, l’huile et la sauce nuoc-mâm.
  • Ajouter le zeste d’un citron vert ou de combava, du piment et poivrer.
  • Badigeonner cette marinade sur les côtelettes et laisser ainsi mariner au frais entre 2 et 5 heures.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle marinade qui s’accorde parfaitement avec des côtelettes de porc, mais aussi des calamars. Je l’ai réalisée avec du zeste de combava que j’avais trouvé il y a quelques temps dans mon supermarché et de la citronnelle.

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Accords

 musique

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