Côtelettes de porc marinées à la thaï

Côtes de porc marinées à la thaï

Name: Côtes de porc marinées à la thaï
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: citronnelle
Ingredients: 2 gousses d’ail; 3 cuil. à soupe d’huile; 2 cuil. à soupe de sauce Nuoc-Mam; 1 tige de citronnelle; zeste de combava ou de citron vert; piment

Happy papilles

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 gousses d’ail

3 cuil. à soupe d’huile

2 cuil. à soupe de sauce Nuoc-Mam

1 tige de citronnelle

zeste de combava ou de citron vert

piment

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Mixer la partie tendre de la tige de citronnelle, les gousses d’ail, l’huile et la sauce nuoc-mâm.

2 Ajouter le zeste d’un citron vert ou de combava, du piment et poivrer.

3 Badigeonner cette marinade sur les côtelettes et laisser ainsi mariner au frais entre 2 et 5 heures.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle marinade qui s’accorde parfaitement avec des côtelettes de porc, mais aussi des calamars. Je l’ai réalisée avec du zeste de combava que j’avais trouvé il y a quelques temps dans mon supermarché et de la citronnelle.

Voir la recette

ail citron citron vert citronnelle cuisine asiatique côtes de porc fête des pères fêtes herbes aromatiques marinade nuoc-mâm piment porc sauce épices

Recette ajoutée le 14/09/16 - Mise à jour le 02/06/21 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Des recettes pour la fête des pères qui ont la côte

Sabine Simon

De boeuf, d'agneau, de porc ou de veau il y en a pour tous les papas !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Supions en persillade

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de supion unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Salade de pois gourmands à la thaï

Direction le soleil de la Thaïlande avec cette salade fraîche et légère de pois gourmands à la thaï, agrémentée de cacahuètes torréfiées. Aussi facile que rapide à réaliser, cette recette nécessite simplement de cuire rapidement les pois gourmands à l’eau bouillantes et de les refroidir immédiatement afin qu’ils conservent leur croquant et leur belle couleur verte.

Terrine de veau-laille

A l'apéritif, en entrée ou en pique-nique, cette belle et savoureuse terrine de veaulaille au veau et poulet, agrémentée de pistaches rencontrera un franc succès !