Succombez à nos recettes pratiques et faciles autour de la côte de porc

Côte de porc sur assiette entourée de petites aubergines
Les amateurs de viande préfèrent les côtes de porc non désossées, plus savoureuses. Photo par Mon Oeil.

Met économique par excellence, les côtes de porc n'en sont pas moins savoureuses. Cuisinées de diverses manières avec un accompagnement qui met en valeur leur tendreté, elles sont parfaites pour un repas convivial. Côtes premières ou côtes secondes, c'est non désossées qu'elles sont meilleures.

Concernant leur mode de cuisson, tout est possible entre le barbecue, le four ou la poêle. Panées, en croûte ou marinées et accompagnées d'ananas caramélisés pour une touche exotique ou d'une sauce au Porto, il semble impossible de se lasser des côtes de porc avec un nombre infini de préparations possibles.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Wok de porc, crevettes et langoustines
Wok de porc, crevettes et langoustines

Un wok terre-mer façon cuisine vietnamienne

Voir toutes les recettes de côtes de porc du Chef...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Les côtes de porc grillées aux olives
Les côtes de porc grillées aux olives

Sweet Kwisine  -  grillade de porc avec ou sans barbecue, aux olives avec une sauce bien relevée

Côtes de porc et ananas caramélisés
Côtes de porc et ananas caramélisés

Sara & Miki  -  Essayez cette recette d'ananas et donnez votre avis en commentaire !

Wok de porc aux crevettes et langoustines
Wok de porc aux crevettes et langoustines

Happy papilles  -  Ce wok de porc aux crevettes et langoustines constitue un bel exemple d'association terre et mer et de la cuisine vietnamienne

Côtes de porc grillées au mélange curcuma-poivres et sirop d'érable
Côtes de porc grillées au mélange curcuma-poivres et sirop d'érable

SucreEtEpices  -  Dès que j'ai reçu les épices de mon partenaire Epices Africaines Kalô, j'ai de suite pensé "grillades" et "barbecue". J'ai la chance d'avoir un jardin qui nous permet de passer du temps en plein air sans sortir de chez soi. De plus, la météo ces...

MARINADE AU CITRON POUR COTES DE PORC AU BARBECUE
Marinade au citron pour cotes de porc au barbecue

coco cuizine  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de marinade au citron pour cotes de porc au barbecue.

Choux de Bruxelles, côtes de porc et pommes sautées
Choux de bruxelles, côtes de porc et pommes sautées

La Cuisine d'Eva  -  Salut les cuistots ! Les choux de Bruxelles sont de saison. Si vous recherchez une recette facile et rapide, alors c’est par ici que ça se passe. 🥘🥘🥘 Et pas de problème si vous n’avez jamais cuisiné ces bébés choux ou que vous redoutez d’en...

Côte de porc à la marmelade d’orange moutarde et romarin
Côte de porc à la marmelade d’orange moutarde et romarin

radisrose  -  J’ai ramené de la marmelade d’orange douce d’un weekend à Londres et l’ai utilisée dans une recette sucrée-salée afin de créer une sauce originale. Vous serez surpris par la facilité et la douceur de cette...

Côtes de porc aux fruits
Côtes de porc aux fruits

kilometre-0  -  Un plat très facile

Côtes de porc marinées à la thaï
Côtes de porc marinées à la thaï

Happy papilles  -  Je vous propose aujourd’hui une nouvelle marinade qui s’accorde parfaitement avec des côtelettes de porc, mais aussi des calamars. Je l’ai réalisée avec du zeste de combava que j’avais trouvé il y a quelques temps dans mon supermarché et de la

Côtelettes de porc et compotée de prunes caramélisées
Côtelettes de porc et compotée de prunes caramélisées

emma.cuisine  -  Voici une recette sucré-salé de côtelettes de porc grillées , agrémentées d'une compotée acidulée de prunes au saveur de caramel, de romarin et de crème balsamique.

Côtes de porc au miel et gingembre
Côtes de porc au miel et gingembre

Happy papilles  -  Envie de Côtes de porc au miel et gingembre ? Découvrez cette recette de marinade et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Côte de porc, sauce au pommeau
Côte de porc, sauce au pommeau

une aiguille dans l potage  -  un plat aux accents bretons ou normands !

← Précédent 1 3 4 5 6

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Côte de boeuf à la roquette et au parmesan
Côte de boeuf à la roquette et au parmesan

Les Gourmands disent  -  Sans vouloir, une nouvelle fois nous justifier, nous aimons, de temps à autre, consommer de la viande. Si nous savons sans problème construire nos menus sans viande, ni poisson, nous n’avons pas renié nos origines. Nous avions chargé le matin...

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Des recettes pour la fête des pères qui ont la côte
Des recettes pour la fête des pères qui ont la côte

De boeuf, d'agneau, de porc ou de veau il y en a pour tous les papas !

Voir toutes les sélections de recettes...