Name: Côtes de porc au poireau et à la moutarde à l’ancienne
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: côtes de porc
Ingredients: 4 côtes de porc; 1 poireau pas trop gros; 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne; 100 g de lardons; 1/2 L de bouillon de légumes; 2 bonnes c. à soupe de maïzena; 2 c. à soupe de crème fraîche liquide; huile d'olive; 1 pincée de poivre

Côtes de porc au poireau et à la moutarde à l’ancienne

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ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Facile

Ingrédients

4 côtes de porc

1 poireau pas trop gros

2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne

100 g de lardons

1/2 L de bouillon de légumes

2 bonnes c. à soupe de maïzena

2 c. à soupe de crème fraîche liquide

huile d'olive

1 pincée de poivre

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Quelques mots sur cette recette

Aujourd’hui je vous propose une recette que je réalise régulièrement en période hivernale.

Une variante, cette fois-ci, j’ai ajouté de la moutarde à l’ancienne et de la crème en fin de cuisson.

L’alliance moutarde à l’ancienne et poireau est excellentissime !

A accompagner de pâtes ou d’un gratin de pommes de terre (comme par exemple un tian de pommes de terre aromatisé au thym et à l’origan).

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bouillon de légumes cuisine facile côtes de porc lardons moutarde à l'ancienne oignons plat principal poireau

Publié le 28 novembre 2024 à 10h39, Modifié le 28 novembre 2024 à 10h39

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