Côtes de porc Blackwell comme en Belgique

Côtes de porc Blackwell

Name: Côtes de porc Blackwell
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: crème
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Mimm

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 5 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Comme son nom ne l’indique pas, la recette que je vous propose aujourd’hui est une recette belge : les côtes de porc Blackwell ou Cross & Blackwell étaient très en vogue dans les années ’70. C’est une recette à base de Belgian Pickles ou piccalilli.

J’ai servi ces côtes de porc avec des frites bien-sûr et une salade de chicons ou endives pour rester dans la note bien belge.

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Recette ajoutée le 22/07/19 - Mise à jour le 15/06/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Côtes de porc Blackwell

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On se régale et on écoute Pink Floyd - Atom Heart Mother

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