Name: Wok de porc aux crevettes et langoustines
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: côtes de porc
Ingredients: 2 côtes de porc; 4 jeunes courgettes; 3 gousses d'ail; 1 oignon; 1 dizaine d'oignons nouveaux; 9 langoustines crues; 9 gambas crues; 1 demi bouquet de coriandre fraîche; 1 dl de nuoc-mâm; 5 cl d'huile neutre; poivre; graines de sésame (facultatif)

Wok de porc aux crevettes et langoustines

Happy papilles

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

2 côtes de porc

4 jeunes courgettes

3 gousses d'ail

1 oignon

1 dizaine d'oignons nouveaux

9 langoustines crues

9 gambas crues

1 demi bouquet de coriandre fraîche

1 dl de nuoc-mâm

5 cl d'huile neutre

poivre

graines de sésame (facultatif)

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Choisissez de belles langoustines très fraîches achetées le jour même.

2 Décortiquer les gambas et les langoustines en ôtant le boyau noir.

3 Désosser les côtes de porc et trancher en lanières.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ce wok de porc aux crevettes et langoustines constitue un bel exemple d'association terre et mer et de la cuisine vietnamienne

Voir la recette

ail courgettes crevettes côtes de porc graines de sésame langoustines poêlée wok

Publié le 23 novembre 2018 à 20h07, Modifié le 9 juin 2020 à 19h20

Accord mets et musique

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