Poulet aux poivrons et noix de cajou façon cuisine asiatique

Poulet aux poivrons et noix de cajou

Name: Poulet aux poivrons et noix de cajou
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: escalopes de poulet
Ingredients: 1 belle escalope de poulet; 1/2 poivron jaune; 1/2 poivron rouge; 1/2 oignon blanc; 1/2 oignon rouge; 1 cm de gingembre frais; 1/2 cuil. à café de piment en poudre; 1 cuil. à café d'huile d'olive; 20 g de noix de cajou; un peu de coriandre fraiche; 2 cuil. à café de sauce nuoc-mam; 1 cuil. à café de sauce soja sucrée; 3 cuil. à café d'eau; 1 filet de jus de citron vert; 1 gousse d’ail

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

1 belle escalope de poulet

1/2 poivron jaune

1/2 poivron rouge

1/2 oignon blanc

1/2 oignon rouge

1 cm de gingembre frais

1/2 cuil. à café de piment en poudre

1 cuil. à café d'huile d'olive

20 g de noix de cajou

un peu de coriandre fraiche

2 cuil. à café de sauce nuoc-mam

1 cuil. à café de sauce soja sucrée

3 cuil. à café d'eau

1 filet de jus de citron vert

1 gousse d’ail

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Préparation de la recette

1Détailler l'escalope en lanières.

2 Dans un bol, mélanger l'ensemble des ingrédients de la sauce et en arroser les lanières de poulet.

3 Bien mélanger ; laisser mariner au frais pendant 1 heure.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette simple et délicieuse, un poulet aux poivrons et noix de cajou cuisiné à l'asiatique, qui conviendra parfaitement, tant à votre emploi du temps chargé qu’à votre petite famille. Accompagnée d’un riz, cette recette constituera un plat complet.

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