Poulet sucré salé à l'ananas et noix de cajou

Poulet à l'ananas et noix de cajou

Name: Poulet à l'ananas et noix de cajou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: poulet
Ingredients: - 350g de filet de poulet cuit (soit environ 400 à 420g cru); - 150g d'ananas; - 1 petit oignon; - 1 gousse d'ail; - 350g de pousses de bambou*; - 1/2 tablette de bouillon de volaille dégraissé; - 200ml d'eau chaude; - 1cc de maïzena; - 1CS de sauce nuoc-mâm; - 30g de noix de cajou

Audecuisine

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

- 350g de filet de poulet cuit (soit environ 400 à 420g cru)

- 150g d'ananas

- 1 petit oignon

- 1 gousse d'ail

- 350g de pousses de bambou*

- 1/2 tablette de bouillon de volaille dégraissé

- 200ml d'eau chaude

- 1cc de maïzena

- 1CS de sauce nuoc-mâm

- 30g de noix de cajou

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Préparation de la recette

1- commencer par couper en cubes l'ananas.

2- couper en morceaux les filets de poulet.

3- éplucher l'ail et hacher l'oignon.

4- égoutter les pousses de bambou

5- dans une sauteuse anti-adhésive, faire revenir le poulet avec l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

6- ajouter l'ananas et les pousses de bambou et laisser mijoter, à feu doux une dizaine de minutes. Saler.

7- dissoudre le demi-cube de bouillon dans 200ml d'eau chaude puis y diluer la maïzena. Verser le tout dans la sauteuse et ajouter la sauce nuoc-mâm. Remuer le tout et laisser mijoter, à feu doux, dix minutes de plus.

8- ajouter à la fin de la préparation les noix de cajou. Rectifier l'assaisonnement.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette sucrée salée comme on les aime en Asie, avec ce poulet à l'ananas et noix de cajou.

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Publié le 18 novembre 2017 à 11h10, Modifié le 14 janvier 2018 à 16h42

Accord mets et musique

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