Poulet sucré salé à l'ananas et noix de cajou

Poulet à l'ananas et noix de cajou

Name: Poulet à l'ananas et noix de cajou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: poulet
Ingredients: - 350g de filet de poulet cuit (soit environ 400 à 420g cru); - 150g d'ananas; - 1 petit oignon; - 1 gousse d'ail; - 350g de pousses de bambou*; - 1/2 tablette de bouillon de volaille dégraissé; - 200ml d'eau chaude; - 1cc de maïzena; - 1CS de sauce nuoc-mâm; - 30g de noix de cajou

Audecuisine

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

- 350g de filet de poulet cuit (soit environ 400 à 420g cru)

- 150g d'ananas

- 1 petit oignon

- 1 gousse d'ail

- 350g de pousses de bambou*

- 1/2 tablette de bouillon de volaille dégraissé

- 200ml d'eau chaude

- 1cc de maïzena

- 1CS de sauce nuoc-mâm

- 30g de noix de cajou

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Préparation de la recette

1- commencer par couper en cubes l'ananas.

2- couper en morceaux les filets de poulet.

3- éplucher l'ail et hacher l'oignon.

4- égoutter les pousses de bambou

5- dans une sauteuse anti-adhésive, faire revenir le poulet avec l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

6- ajouter l'ananas et les pousses de bambou et laisser mijoter, à feu doux une dizaine de minutes. Saler.

7- dissoudre le demi-cube de bouillon dans 200ml d'eau chaude puis y diluer la maïzena. Verser le tout dans la sauteuse et ajouter la sauce nuoc-mâm. Remuer le tout et laisser mijoter, à feu doux, dix minutes de plus.

8- ajouter à la fin de la préparation les noix de cajou. Rectifier l'assaisonnement.