Name: Poulet sauté aux noix de cajou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: poulet
Ingredients: - quatre blancs de poulet; - un beau poivron; - un gros oignon; - 125g de noix de cajou (si vous prenez un sachet apéritif, vous mettrez moins de sel); - un cube de bouillon fondu dans 25cl d'eau; - une cuillère à soupe de sauce soja; - sel, poivre et éventuellement piment ...

Poulet sauté aux noix de cajou

lespetitesmarmitesdemika

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

- quatre blancs de poulet

- un beau poivron

- un gros oignon

- 125g de noix de cajou (si vous prenez un sachet apéritif, vous mettrez moins de sel)

- un cube de bouillon fondu dans 25cl d'eau

- une cuillère à soupe de sauce soja

- sel, poivre et éventuellement piment ...

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Commencez par émincer tous les ingrédients : le poulet, le poivron et l’oignon en fines lamelles.

2J'utilise des contenants anti-adhérents afin d'éviter tout rajout de matière grasse.

3Faites sauter les noix de cajou dans un wok (ou une poêle) - Attention, ça dore très vite, puis réservez.

4Dans le même wok, saisissez le poulet émincé puis une fois doré, réservez-le également.

5Mouillez si besoin, afin que ça n'adhère pas.

6Jetez ensuite vos lamelles de poivron et oignon, faites-les dorer jusqu'à coloration.

7Mouillez d'un verre d'eau dans lequel vous aurez fait dissoudre le cube de bouillon et laissez mijoter une dizaine de minutes.

8Ajoutez ensuite une cuillerée de sauce soja et éventuellement un peu de fécule de maïs pour épaissir la sauce.

9Lorsque la sauce est assez réduite à votre gout, remettez le poulet puis les noix de cajous, juste le temps de les réchauffer et servez sans attendre.

10Avec du riz thaï ou basmati, c'est un délice!

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Du poulet, des poivrons, beaucoup de couleurs dans l'assiette.

cuisine asiatique cuisine thaï plat principal poivrons poulet

Recette ajoutée le 02/11/14 - Mise à jour le 20/05/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poulet sauté aux noix de cajou

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par The Best Recipes pour accompagner une recette de blanquette de poulet.

Instagram

Photos, vidéos, stories...
RDV sur Instagram !

D'autres recettes du même Gourmet

lespetitesmarmitesdemika partage également ces recettes.

Sauté de dinde aux crevettes façon tikka massala

Pour une fois que je gagne ou que je suis préposée à un test, je ne résiste pas à l'envie de vous concocter une petite recette et de la partager avec vous. Mon partenaire c'est PATAK'S, qui offre toute une gamme de produits et sauces pour parfumer et colorer votre quotidien.

Poulet Yassa

Chaque viande ou poisson peut être préparé façon Yassa. Ce sont des plats d'origine sénégalaise, accompagnés d'oignons ; les viandes sont marinées dans du jus de citron avec de la moutarde.