Cette recette décrit la réalisation d'un plat philippin. Ce plat est une véritable institution aux Philippines et trouve son origine dans des traditions espagnoles, chinoises et indigènes. Le sucre rapadura a été acheté dans une chaîne ayant pignon sur rue dans les principales villes françaises. Bon appétit !
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Une musique partagée par épicétout pour accompagner une recette de poulet à l'estragon et au limoncello.
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