Burrata aux petits pois de Laurent Mariotte, basilic, piment, salade de petits pois

Burrata aux petits pois de Laurent Mariotte

Name: Burrata aux petits pois de Laurent Mariotte
Prep time: 5 min
Cook time: 1 min
Total time: 6 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Laurent Mariotte
Ingredients: 400 g de burrata fraîche; 300 g de petits pois frais; huile d’olive; quelques feuilles de basilic; quelques pincées de flocons de piment; fleur de sel; grains de poivre noir

Happy papilles

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 1 min

Ingrédients

4 personnes

400 g de burrata fraîche

300 g de petits pois frais

huile d’olive

quelques feuilles de basilic

quelques pincées de flocons de piment

fleur de sel

grains de poivre noir

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Pour les pressés, Laurent Mariotte nous propose cette recette printanière de burrata aux petits pois et basilic pour une entrée fraîche et végétarienne très rapide et facile à réaliser... Une salade de petits pois irrésistible avec sa burrata gourmande et bien crémeuse.

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burrata Laurent Mariotte petits pois

Publié le 27 juin 2024 à 06h44, Modifié le 1 juin 2025 à 11h12

Accord mets et musique

A écouter en préparant Burrata aux petits pois de Laurent Mariotte

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On file en cuisine avec Ricchi E Poveri - Sarà perché ti amo

Accord mets et boisson

Un jus de pomme concombre ou un sauvignon vif soulignent la douceur des petits pois et contrastent avec le crémeux de la burrata pour une bouchée pleine de fraîcheur.

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