Pour les pressés, Laurent Mariotte nous propose cette recette printanière de burrata aux petits pois et basilic pour une entrée fraîche et végétarienne très rapide et facile à réaliser... Une salade de petits pois irrésistible avec sa burrata gourmande et bien crémeuse.
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On file en cuisine avec Ricchi E Poveri - Sarà perché ti amo
Un jus de pomme concombre ou un sauvignon vif soulignent la douceur des petits pois et contrastent avec le crémeux de la burrata pour une bouchée pleine de fraîcheur.
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