Name: Oeufs à la menthe en coque de pomme de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: menthe
Ingredients: 4 œufs; 4 pommes de terre; 100 g de petits pois surgelés; 3 cuil. à soupe de crème liquide; 4 feuilles de menthe; 1 échalote; 1 cuil. à soupe d’huile d’olive

Oeufs à la menthe en coque de pomme de terre

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 œufs

4 pommes de terre

100 g de petits pois surgelés

3 cuil. à soupe de crème liquide

4 feuilles de menthe

1 échalote

1 cuil. à soupe d’huile d’olive

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Préparation de la recette

1Brosser les pommes de terre sous l’eau.

2 Les porter à ébullition dans une casserole d’eau salée et les faire cuire une vingtaine de minutes.

3 Faire fondre l’échalote hachée dans une casserole avec l’huile.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

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Publié le 6 mars 2014 à 19h06, Modifié le 7 novembre 2018 à 21h31

Accord mets et musique

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