Name: Gaufres de pommes de terre au saumon fumé
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: saumon fumé
Ingredients: 180 g de lardons de saumon fumé; 400 g de pommes de terre; le jus d'un citron jaune; 10 brins de ciboulette; 2 œufs entier; 260 g de crème épaisse; 1 filet d'huile d'arachide; sel et poivre

Gaufres de pommes de terre au saumon fumé

Happy papilles

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

180 g de lardons de saumon fumé

400 g de pommes de terre

le jus d'un citron jaune

10 brins de ciboulette

2 œufs entier

260 g de crème épaisse

1 filet d'huile d'arachide

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Dans un bol, verser 100 g de crème épaisse, le jus d'un citron jaune, saler et poivrer, puis mélanger à l'aide d'un fouet.

2 Réserver au réfrigérateur.

3 Éplucher, bien laver et râper 400 g de pommes de terre.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

De très sympathiques gaufres salées de pommes de terre agrémentées de dès de saumon fumé... Parfaites en entrée comme à l'apéritif !

Voir la recette

ciboulette citron crème fraîche crème liquide oeuf pomme de terre saumon fumé

Recette ajoutée le 07/03/14 - Mise à jour le 03/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gaufres de pommes de terre au saumon fumé

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Une musique partagée par My Parisian Kitchen pour accompagner une recette de sauce à la moutarde savora et à l’aneth.

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