Name: Salade de pommes de terre, saumon fumé et sauce yaourt aneth
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: salade
Ingredients: 500 g de pommes de terre; 4 à 6 tranches de saumon fumé; 1/2 concombre; Sel, poivre; 1 yaourt grec nature; 2 c. à soupe de crème fraîche; 1 c. à soupe de jus de citron; 1 c. à soupe de ciboulette ciselée; 1 c. à soupe d’aneth frais (ou séché si pas le choix); Sel, poivre (au goût)

Salade de pommes de terre, saumon fumé et sauce yaourt aneth

LEtoileGourmande

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

3 personnes

500 g de pommes de terre

4 à 6 tranches de saumon fumé

0.5 concombre

Sel, poivre

Pour la sauce

1 yaourt grec nature

2 c. à soupe de crème fraîche

1 c. à soupe de jus de citron

1 c. à soupe de ciboulette ciselée

1 c. à soupe d’aneth frais (ou séché si pas le choix)

Sel, poivre (au goût)

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Préparation de la recette

1Cuire les pommes de terre à la vapeur (ou à l’eau si tu préfères), environ 20 min, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes. Laisse-les tiédir puis coupe-les en morceaux.

2Épluche et coupe le concombre en fines rondelles ou demi-lunes (tu peux garder la peau s’il est bio !).

3Prépare la sauce en mélangeant le yaourt grec, la crème, le jus de citron, les herbes, le sel et le poivre. Goûte et ajuste à ton goût.

4Assemble la salade : dispose les pommes de terre dans un grand plat, ajoute le concombre, le saumon fumé en lanières, et nappe avec la sauce. Mélange délicatement pour ne pas écraser les ingrédients.

5Tu peux servir tout de suite, ou laisser reposer 30 min au frais pour que les saveurs se mélangent bien. Encore meilleure bien fraîche !

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Marre des salades répétitives façon tomate-mozza ou riz-thon ? Cette salade change la donne avec une combinaison fraîche et savoureuse : pommes de terre vapeur, saumon fumé, concombre croquant… le tout relevé par une sauce au yaourt grec ultra crémeuse.

Parfaite pour les journées chaudes, elle est à la fois légère, nourrissante et pleine de goût. Simple à préparer, elle deviendra vite ton nouveau classique de l’été !

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Publié le 20 juin 2025 à 10h21