Chou chinois et tofu en sauce d'inspiration chinoise

Chou chinois et tofu en sauce

Name: Chou chinois et tofu en sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: vegan
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Lutsubo

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ce wok tout simple et rapide m’a convaincu que leur mariage est idéal : le chou chinois cuit prend une texture que j’adore, encore un peu ferme, doux, vert, et le tofu, assaisonné à la chinoise joue un peu le rôle du porc dans certaines recettes similaires que j’aimais autrefois avec une saveur « umami » riche, une texture ferme et une jolie couleur.

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Recette ajoutée le 18/01/23 - Mise à jour le 25/01/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Chou chinois et tofu en sauce

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En cuisine avec Iggy Pop - The Passenger

Une recette dans...

Le chou, un légume à forte tête !

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Lutsubo

Il y a des petits plats de mon quotidien dont je n’ai pas toujours le réflexe de parler ici, soit parce que les recettes sont vraiment toutes simples, soit parce que je les fais sans y penser et puis, tout d’un coup je réalise… Il faut en parler : c’est bon, rapide, efficace, sain. Alors je partage. C’est le cas de ma salade de chou chinois.