Wok de nouilles soba au chou chinois et à la tomate

Name: Wok de nouilles soba au chou chinois et à la tomate
Total time: 30 min
Cuisine: wok

Lutsubo

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Quelques mots sur la recette

Une petite improvisation japonisante, avec des soba et du chou chinois. J’ai juste ajouté une tomate pour la couleur, le jus et l’umami. Et parce que c’est l’été ! L’oignon nouveau est idéal pour ce type de plats asiatiques car le blanc sert d’oignon classique dans le wok tandis que le vert s’utilise en touche finale parfumée.

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Accords

musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Kumbawa pour accompagner la recette Pot au feu aux pommes de terre fumées.