Wok de nouilles soba au chou chinois et à la tomate

Wok de nouilles soba au chou chinois et à la tomate
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Wok de nouilles soba au chou chinois et à la tomate wok chou chinois soba cuisine végétarienne cuisine vegane cuisine végétalienne

Quelques mots sur la recette

Une petite improvisation japonisante, avec des soba et du chou chinois. J’ai juste ajouté une tomate pour la couleur, le jus et l’umami. Et parce que c’est l’été ! L’oignon nouveau est idéal pour ce type de plats asiatiques car le blanc sert d’oignon classique dans le wok tandis que le vert s’utilise en touche finale parfumée.

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Accords

 musique

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