Wok vegan de nouilles soba au chou chinois et à la tomate

Wok de nouilles soba au chou chinois et à la tomate

Name: Wok de nouilles soba au chou chinois et à la tomate
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: cuisine végétalienne
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Lutsubo

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 15 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une petite improvisation japonisante, avec des soba et du chou chinois. J’ai juste ajouté une tomate pour la couleur, le jus et l’umami. Et parce que c’est l’été ! L’oignon nouveau est idéal pour ce type de plats asiatiques car le blanc sert d’oignon classique dans le wok tandis que le vert s’utilise en touche finale parfumée.

Voir la recette

chou chou chinois cuisine du monde cuisine japonaise cuisine santé cuisine végétalienne cuisine végétarienne régime sauté soba vegan wok wok de légumes

Recette ajoutée le 13/07/19 - Mise à jour le 18/01/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Wok de nouilles soba au chou chinois et à la tomate

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

En cuisine avec Queen - The Show Must Go On

Une recette dans...

Le wok, une valeur sûre à table et au Scrabble !

Les nouilles asiat' le lundi, ça change des raviolis

D'autres recettes du même Gourmet

Lutsubo partage également ces recettes.

Wok de chou chinois

Une recette toute simple mais vraiment délicieuse. Un accompagnement rapide pour toutes sortes de plats !

Chou chinois et tofu en sauce

Ce wok tout simple et rapide m’a convaincu que leur mariage est idéal : le chou chinois cuit prend une texture que j’adore, encore un peu ferme, doux, vert, et le tofu, assaisonné à la chinoise joue un peu le rôle du porc dans certaines recettes similaires que j’aimais autrefois avec une saveur « umami » riche, une texture ferme et une jolie couleur.