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Nouilles soba au chou chinois, carotte et gingembre
Nouilles soba au chou chinois, carotte et gingembre

Nouilles soba au chou chinois, carotte et gingembre

La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
300 g de nouilles soba
2 carottes
300 g de chou chinois
3 CS de mirin
3 CS de sauce soja
2 CS d'huile de sésame
1 gousse d'ail
Gingembre frais rapé
Graines de sésame
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faire bouillir de l'eau et cuire les nouilles soba durant 4 à 5 minutes (de la même manière que des pâtes traditionnelles).
2 Les égoutter et les passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
3Éplucher et couper les carottes en fines rondelles, Couper le chou chinois en lanières.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Un plat à inspirations japonaise sain et savoureux : des pâtes soba sautées aux légumes.

Voir la recette
carottes chou cuisine japonaise farine de sarrasin gingembre légumes soba
Recette ajoutée le 06/10/16  - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Nouilles soba au chou chinois, carotte et gingembre

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Une musique partagée par Un Pas Plus Vert pour accompagner une recette de demi choux-fleurs sauce au paprika fumé.

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