✨ Découvrez ChefSimon.AI
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. La cuisine d'Adeline>
  4. Nouilles soba au chou chinois, carotte et gingembre
Nouilles soba au chou chinois, carotte et gingembre
Nouilles soba au chou chinois, carotte et gingembre

Nouilles soba au chou chinois, carotte et gingembre

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Google
La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
300 g de nouilles soba
2 carottes
300 g de chou chinois
3 CS de mirin
3 CS de sauce soja
2 CS d'huile de sésame
1 gousse d'ail
Gingembre frais rapé
Graines de sésame
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Faire bouillir de l'eau et cuire les nouilles soba durant 4 à 5 minutes (de la même manière que des pâtes traditionnelles).
Les égoutter et les passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
Éplucher et couper les carottes en fines rondelles, Couper le chou chinois en lanières.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Un plat à inspirations japonaise sain et savoureux : des pâtes soba sautées aux légumes.

Voir la recette
carottes chou cuisine japonaise farine de sarrasin gingembre légumes soba
Publié le 6 octobre 2016 à 14h13, Modifié le 22 mai 2026 à 12h09

Accord mets et musique

A écouter en préparant Nouilles soba au chou chinois, carotte et gingembre

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

D'autres recettes du même Gourmet

La cuisine d'Adeline partage également ces recettes.

Rouleaux de printemps vietnamiens
Rouleaux de printemps vietnamiens
La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline

Je vous propose aujourd’hui de découvrir une recette, en vidéo, de rouleaux de printemps vietnamiens. Vous pouvez les garnir avec tout ce que vous souhaitez. Pour ma part, j’ai utilisé les légumes que j’avais et des crevettes car j’adore ça !

Soupe de pois cassés
Soupe de pois cassés
La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline

Une soupe de pois cassés traditionnelle et facile à faire.

Pot-au-feu traditionnel
Pot-au-feu traditionnel
La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline

Une recette facile et traditionnelle du célèbre et emblématique pot-au-feu.

Des recettes du Chef Simon

Tempura de légumes
Tempura de légumes
Chef Simon Chef Simon
Une version japonaise de la pâte à frire en plus fluide et plus léger.
5
Embeurrée de chou
Embeurrée de chou
Chef Simon Chef Simon
Du chou pé-tsaï à servir avec un saumon laqué ou du gibier.
10
Présenter et cuire des carottes primeur
Présenter et cuire des carottes primeur
Chef Simon Chef Simon
C'est beau, c'est frais et ça se voit !
2

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Wok de nouilles soba au chou chinois et à la tomate de Lutsubo
Nouilles chinoises au chou chinois et poulet de Oh la gourmande
Bouillon miso aux gambas, chou pak choï, nouilles soba et shiitakés de Cuisine en folie
Salade de nouilles soba et chou rouge de Recettes de clairette
Kimchi de chou chinois au levain de gingembre de Ouest délices
Bouillon de volaille "maison", soupe aux nouilles chinoises, volaille, épinard et gingembre de Cuisine en folie
Salade de chou chinois aux carottes, avocat et oeufs durs de Kilometre-0
Nouilles soba au miso et au gingembre de Simplement frais
Salade de chou chinois aux carottes et saint-jacques de Kilometre-0
Moules au gingembre et nouilles soba de Une aiguille dans l potage
Langue d’oiseau aux carottes, chou chinois et chorizo de Oh la gourmande
Soupe de canard au chou chinois, champignons et nouilles de Kilometre-0

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.2