Name: Soupe de pois cassés
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: soupe
Ingredients: 200 g de pois cassés; 1,5 L d'eau salé; 1 oignon; 1 pomme de terre; 1/2 poireau; 2 carottes; 70 g de lard fumé; 1 gousse d'ail; 1 à 2 clous de girofle; 1 feuille de laurier; Sel, poivre; Huile d'olive

Soupe de pois cassés

La cuisine d'Adeline

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

200 g de pois cassés

1,5 L d'eau salé

1 oignon

1 pomme de terre

1/2 poireau

2 carottes

70 g de lard fumé

1 gousse d'ail

1 à 2 clous de girofle

1 feuille de laurier

Sel, poivre

Huile d'olive

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Préparation de la recette

1Rincer les pois cassés à l'eau froide.

2 Les mettre dans une casserole d'eau salée et porter à ébullition.

3 Écumer de temps à autre.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Une soupe de pois cassés traditionnelle et facile à faire.

Voir la recette

carottes lard légumes poireau pois cassés soupe velouté vert

Publié le 31 mars 2017 à 12h52, Modifié le 25 mars 2022 à 11h18

Accord mets et musique

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