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Pot-au-feu traditionnel recette facile
Pot-au-feu traditionnel recette facile

Pot-au-feu traditionnel

La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Préparation : 20 min Cuisson : 2 h 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
1,5 kg de viande de boeuf
1/2 céleri
6 carottes
1 gros poireau
2 gousses d'ail
1 oignon
2 clous de girofle
1 bouquet garni
Quenelles de potage
Sel, poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans une cocotte ou une marmite, mettre la viande et couvrir d'eau à hauteur.
2 Porter à ébullition et écumer régulièrement pendant 5 minutes pour retirer les impuretés.
3 Ajouter une ou deux pincées de gros sel, l'oignon piqué des clous de girofle, les gousses d'ail épluchées et le bouquet garni.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Une recette facile et traditionnelle du célèbre et emblématique pot-au-feu.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 31/03/17  - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pot-au-feu traditionnel

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Une musique partagée par Stéphane Décotterd pour accompagner une recette de soupe de coquillages au fenouil et à l’absinthe.

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