Rouleaux de printemps vietnamiens

Quelques mots sur la recette

Je vous propose aujourd’hui de découvrir une recette, en vidéo, de rouleaux de printemps vietnamiens. Vous pouvez les garnir avec tout ce que vous souhaitez. Pour ma part, j’ai utilisé les légumes que j’avais et des crevettes car j’adore ça !

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
C'est le printemps, faites des rouleaux !

C'est le printemps, faites des rouleaux !
Variez les plaisirs en agrémentant la garniture des rouleaux selon vos possibilités.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Rouleaux de printemps.

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Un wok terre-mer façon cuisine vietnamienne.

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Une question de texture et de présentation.

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L'intrus du moment est d'origine asiatique puisqu'il s'agit du nem,  vous les trouvez sous le nom de rouleaux de printemps également. Ici j'ai utilisé des fruits de mer à la place du poulet, vous pouvez également varier la farce en fonction de ce que vous avez sous la main

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Emincer des pommes de terre, des oignons, émincer des champignons de paris, émincer un concombre, etc.

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Fond blanc, fond brun et fond lié.

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Un légume fruit qui gagne à être connu.

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