Salade végétarienne de nouilles soba et chou rouge

Salade de nouilles soba et chou rouge

Name: Salade de nouilles soba et chou rouge
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: salade
Ingredients: 200 g de nouilles soba; 200 g de chou rouge; une ou 2 oranges; un citron vert; un demi oignon rouge; 2 petites gousses d'ail (ou une grosse); 30 g de graines de courge; 8 brins de coriandre fraîche; 4 brins de menthe fraîche; 60 g de vinaigre de riz; 30 g d'huile de sésame grillé; 20 g de sucre en poudre; sel, poivre

Recettes de Clairette

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

4 personnes

200 g de nouilles soba

200 g de chou rouge

une ou 2 oranges

1 citron vert

1 demi oignon rouge

2 petites gousses d'ail (ou une grosse)

30 g de graines de courge

8 brins de coriandre fraîche

4 brins de menthe fraîche

60 g de vinaigre de riz

30 g d'huile de sésame grillé

20 g de sucre en poudre

sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une salade de nouilles végétarienne pleine de couleurs et de bonnes choses, parfaite pour l'automne qui arrive ! Perso, les nouilles soba je n'avais jamais essayé, mais c'est pas mal, ça m'a bien plu donc il y aura très certainement d'autres recettes à venir ...

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chou rouge cuisine végétarienne nouilles orange salade salade composée soba

Recette ajoutée le 28/09/23 - Mise à jour le 30/10/24 .