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Salade composée de patates douces et haricots rouges
Salade composée de patates douces et haricots rouges

Salade de patates douces et haricots rouges

Recettes de Clairette Recettes de Clairette
Facile
1
Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
1 grosse patate douce
200 g de haricots rouges cuits et égouttés
une douzaine de tomates cerises
2 avocats
2 belles poignées d'épinards
quelques brins de coriandre fraîche
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
une cuillère à soupe de vinaigre balsamique
le jus d'un demi-citron jaune
une cuillère à soupe de concentré de tomates
sel, poivre
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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une bonne salade mélangée fraîche et goûteuse, avec des patates douces, des haricots rouges mais aussi des avocats, tomates, épinards... Le plein de vitamines quoi ! Bon, vous avez compris, c'est une recette végé mais dont vous pouvez vous servir également pour faire une entrée sympa.

Voir la recette
cuisine végétarienne haricots rouges légumes patate douce salade salade composée vegan
Recette ajoutée le 08/05/23  - Mise à jour le 02/09/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade de patates douces et haricots rouges

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Savourez votre salade en écoutant Midnight Oil - Beds Are Burning

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Commentaires

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Ma Tarte Flambée
Ma Tarte Flambée
15 mai 2023 à 10:10

Le goût de ce plat est tout simplement exceptionnel, un grand bravo !

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