Name: Salade de chou rouge à l’orange
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: chou rouge
Ingredients: 1/2 chou rouge; 4 oranges; 40 g de noix de cajou ou de cacahuètes; 1 cuil. à soupe de vinaigre de cidre; 2 cuil. à café de nuoc-mâm; 1 cuil. à soupe de sirop d’érable; 3 cuil. à soupe d’huile; poivre

Salade de chou rouge à l’orange

Happy papilles

Facile

Préparation : 1 h 10 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1/2 chou rouge

4 oranges

40 g de noix de cajou ou de cacahuètes

1 cuil. à soupe de vinaigre de cidre

2 cuil. à café de nuoc-mâm

1 cuil. à soupe de sirop d’érable

3 cuil. à soupe d’huile

poivre

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Préparation de la recette

1Faire bouillir et réduire le jus d’une orange jusqu’à ce qu’il reste l’équivalent de 3 cuillères à soupe.

2 Mélanger le vinaigre, la sauce nuoc-mâm, le sirop d’érable et le jus d’orange réduit chaud dans un saladier.

3 Poivrer.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une salade de chou rouge fruitée agrémentée de suprêmes d'orange et relevée de saveurs asiatiques

Voir la recette

agrumes chou chou rouge cuisine asiatique fruits secs noix de cajou nuoc-mâm orange sirop sirop d'érable vinaigre vinaigre de cidre

Recette ajoutée le 07/03/14 - Mise à jour le 02/12/18 .

Accord mets et musique

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