Le nouvel an chinois est certainement une bonne occasion pour faire voyager les papilles et faire connaissance avec la gastronomie chinoise, particulièrement riche et variée, mais aussi avec ses traditions. Appelé aussi Nouvel An lunaire et Fête du Printemps, cette célébration se déroule sur quinze jours et se termine en beauté avec la fête des lanternes.
Laissez-vous embarquer vers de nouvelles saveurs grâce à cette fête dont la date varie d'une année sur l'autre, mais qui tombe toujours entre le 21 janvier et le 19 février. En 2024, nous fêtons l'année du Dragon de Bois qui débutera le samedi 10 février 2024 et prendra fin le mardi 28 janvier 2025.
La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
Une volaille parfois classée parmi les viandes rouges en raison de la couleur caractéristique de sa chair !
Pé-tsaï ou pak-choï, tous deux sont appréciés tant pour leur piquant que pour leurs atouts santé.
Une liste non exhaustive des produits utilisés dans la cuisine asiatique.
Mettez tous les plats à table et chacun se sert "à la chinoise". A vos recettes !
A vos photos...
RDV sur Pinterest !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0