Egg rolls aux crevettes pour le nouvel an chinois

Egg rolls aux crevettes

Name: Egg rolls aux crevettes
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine chinoise
Ingredients: 2 œufs; 1/4 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 180 g de farine; 500 g de crevettes cuites; 1 oignon; 3 gousses d'ail; 1 carotte; 130 g de chou blanc; 1 petit bouquet de coriandre; 1 petit bouquet de ciboulette; 2 œufs; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de sauce de poissons (optionnel); 1/2 cuillère à café de sauce Sriracha (optionnel); De l'huile pour la friture

SucreEtEpices

Facile

Préparation : 45 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

4 personnes

Pâte

2 œufs

0.25 cuillère à café de sel

0.5 cac de levure chimique

180 g de farine

Farce

500 g de crevettes cuites

1 oignon

3 gousses d'ail

1 carotte

130 g de chou blanc

1 petit bouquet de coriandre

1 petit bouquet de ciboulette

2 œufs

1 cas de sauce soja

1 cas de sauce de poissons (optionnel)

0.5 cac de sauce Sriracha (optionnel)

En plus

De l'huile pour la friture

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

C'est bientôt le Nouvel An chinois et j'aime beaucoup la cuisine chinoise, alors pour l'occasion j'ai préparé des Egg rolls aux crevettes. Ce sont des roulés préparés avec une pâte à base d’œufs et une farce épicée avec des crevettes et des légumes, frits dans de l'huile. C'est comme des nems mais avec une pâte différente. Aussi, au goût ils ressemblent à des raviolis chinois frits. Accompagnés de sauces chinoises, ces roulés sont parfaits pour le dîner. A la maison, on adore ça.

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Publié le 21 janvier 2020 à 09h38, Modifié le 21 janvier 2025 à 18h01

Accord mets et musique

A écouter en préparant Egg rolls aux crevettes

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On se régale avec ces egg rolls et Sinnerman - Nina Simone

Accord mets et boisson

Pour accompagner des egg rolls aux crevettes, optez pour un vin blanc sec et frais ou un thé vert léger, apportant fraîcheur et équilibre avec la texture croquante et savoureuse des rouleaux.

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