Egg rolls aux crevettes pour le nouvel an chinois

Egg rolls aux crevettes

Name: Egg rolls aux crevettes
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine chinoise
Ingredients: 2 œufs; 1/4 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 180 g de farine; 500 g de crevettes cuites; 1 oignon; 3 gousses d'ail; 1 carotte; 130 g de chou blanc; 1 petit bouquet de coriandre; 1 petit bouquet de ciboulette; 2 œufs; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de sauce de poissons (optionnel); 1/2 cuillère à café de sauce Sriracha (optionnel); De l'huile pour la friture

SucreEtEpices

Facile

Préparation : 45 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

4 personnes

Pâte

2 œufs

0.25 cuillère à café de sel

0.5 cac de levure chimique

180 g de farine

Farce

500 g de crevettes cuites

1 oignon

3 gousses d'ail

1 carotte

130 g de chou blanc

1 petit bouquet de coriandre

1 petit bouquet de ciboulette

2 œufs

1 cas de sauce soja

1 cas de sauce de poissons (optionnel)

0.5 cac de sauce Sriracha (optionnel)

En plus

De l'huile pour la friture

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

C'est bientôt le Nouvel An chinois et j'aime beaucoup la cuisine chinoise, alors pour l'occasion j'ai préparé des Egg rolls aux crevettes. Ce sont des roulés préparés avec une pâte à base d’œufs et une farce épicée avec des crevettes et des légumes, frits dans de l'huile. C'est comme des nems mais avec une pâte différente. Aussi, au goût ils ressemblent à des raviolis chinois frits. Accompagnés de sauces chinoises, ces roulés sont parfaits pour le dîner. A la maison, on adore ça.

Voir la recette

crevettes cuisine asiatique cuisine chinoise cuisine du monde egg rolls entrée nouvel an chinois

Publié le 21 janvier 2020 à 09h38, Modifié le 21 janvier 2025 à 18h01

Accord mets et musique

A écouter en préparant Egg rolls aux crevettes

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On se régale avec ces egg rolls et Sinnerman - Nina Simone

Accord mets et boisson

Pour accompagner des egg rolls aux crevettes, optez pour un vin blanc sec et frais ou un thé vert léger, apportant fraîcheur et équilibre avec la texture croquante et savoureuse des rouleaux.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

Les 30 meilleures recettes pour fêter le nouvel an chinois

Joyeux Nouvel An chinois !

D'autres recettes du même Gourmet

SucreEtEpices partage également ces recettes.

Crevettes au beurre de sauge, ail et citron

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un nouveau plat à base de crevettes. Un plat très rapide à faire et très parfumé. 10 minutes de préparation (si vous n'avez pas à décortiquer les crevettes), 10 minutes de cuisson et c'est prêt. L'odeur du four embaume toute la cuisine et la maison.

Pâtes crémeuses aux crevettes à l'italienne

SucreEtEpices

En ce moment, j'ai très envie de plats et de salades qui évoquent le Sud, avec des saveurs méditerranéennes. Le manque de vacances de ses dernières années se fait ressentir.

Je vous propose donc un plat complet de pâtes avec des crevettes, inspiré de la cuisine italienne. Il se prépare rapidement et est très savoureux.

Crevettes chinoises

SucreEtEpices

Le nouvel an chinois approche et, pour l'occasion, je vous propose un plat à base de crevettes, cuisiné à la chinoise. Un plat riche en saveurs, que l'on peut servir avec du riz blanc ou des nouilles, selon la préférence de chacun.