Recettes de gyoza

Gyoza
Le Gyoza est connu en France sous le nom « ravioli pékinois » Photo par verygreen.

Les gyozas sont des raviolis d’origine chinoise revisités par les japonais. Habituellement farcis au chou et au porc mais déclinables à volonté, ils sont souvent accompagnés de ramen et de sauce soja.

Leur double cuisson est ce qui les rend uniques et leur donne un croustilant incomparable. Ils sont en effet grillés puis cuits à la vapeur sur un seul ou sur les deux côtés selon la préférence du cuisinier. Faciles à faire soi-même, la préparation requiert cependant un peu de temps devant soi. Mais quelle satisfaction au moment de les déguster !

Quelques vidéos des Gourmets

Daikon Gyozas
Daikon gyozas

Comme au Japon - Vous cherchez une variante express et un peu plus saine, sans gluten et low-carb des gyozas japonais ? Ces gyozas au radis blanc devrait vous plaire !

Les Gyozas
Les gyozas

Comme au Japon - Une farce juteuse à l’intérieur, un côté croustillant et un côté fondant, c’est la magie des gyozas, les fameux raviolis japonais.

Dumplings porc et crevettes
Dumplings porc et crevettes

Urbaine City - Voici comment faire facilement des dumplings au porc et crevettes. On vous donne aussi la technique pour plier les dumplings comme un pro, étape par étape.

Gyozas, raviolis japonais
Gyozas, raviolis japonais

Cooking Mumu - Et tutoriel vidéo du pliage des gyozas.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Gyozas aux légumes et à la protéine végétale texturée
Gyozas aux légumes et à la protéine végétale texturée

Simplement Frais - Ces gyozas sont farcis d’un savoureux mélange de choux, de champignons et de protéine végétale texturée. Ils sont servis avec une délicieuse sauce au sésame épicée.

Gyozas
Gyozas

passeportpourlacuisine - Vous cherchez une recette de gyozas ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Gyozas vegan sans sel
Gyozas vegan sans sel

ZéroSel - On peut s'amuser aussi sans viande ni sel !

Gyoza au poulet façon raviolis
Gyoza au poulet façon raviolis

Capucine - Une recette originale pour des gyozas aux allures de raviolis.

Gyozas fait maison
Gyozas fait maison

Marcel et Jean - Des gyozas fait maison, ce n'est pas tous les jours. Et pourtant cette recette est facile a réaliser pour un résultat délicieux. Vous allez en épater du monde !

Gyoza au porc
Gyoza au porc

Une aiguille dans l potage - Un ravioli très populaire au Japon

Wings gyozas
Wings gyozas

Simple & Gourmand - J’ai découvert cette recette de Wings Gyozas dans la série Food wars, manga animé dont je suis fan. Il s’agit d’ailes de poulet farcies et cuites comme des gyozas. La farce est gourmande, elle est à base de porc haché et de shiitakés aux saveurs...

Gyozas de porc
Gyozas de porc

Christopher Humbert - Vous cherchez une recette japonaise de gyozas de porc.

Gyozas au Poulet, Cébette et Ciboulette, Eau de tomate au basilic
Gyozas au poulet, cébette et ciboulette, eau de tomate au basilic

Sucré, Sablé - Raviolis japonais farcis au poulet accompagnés d'une réduction d'eau de tomates au basilic.

Pâtes vegan
Pâtes vegan

Vegan freestyle - Envie de Pâtes vegan ? Découvrez cette recette de spaghetti et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Gyozas
Gyozas

Because Gus - Ça fait combien de temps que vous bavez devant les gyozas sans pouvoir croquer dedans ? Ce temps est révolu puisque voici la recette des gyozas sans gluten !!

Gyozas 100% maison et son bouillon de nouilles
Gyozas 100% maison et son bouillon de nouilles

United Colours of Macarons - Des gyozas 100% maison, comme au restaurant japonais. Ces petites ravioles crousti-moelleuses raviront votre palais et celui de votre famille.

Voir toutes les recettes de gyoza...

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Fous de street food
Fous de street food

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