Gyoza et cuisine végétarienne : toutes nos recettes

Longtemps réservés à la cuisine asiatique, les shiitakés ont aujourd’hui conquis les tables du monde entier. On les retrouve aussi bien dans des ramen japonais que dans des woks de légumes, des risottos ou encore des sauces de la cuisine européenne.

Leur saveur riche et légèrement boisée en fait un ingrédient polyvalent, capable d’apporter profondeur et umami à de nombreux plats.

Recette asiatique. À l'occasion du Nouvel An Chinois, voici la recette des gyozas végétariens sans gluten, sans lait, sans œuf. Des petits raviolis japonais savourés ici avec de la sauce pour nems.

En cuisine avec cette belle idée de recette de sauce maison pour vos gyoza ! Une sauce japonaise facile et rapide à faire. Elle accompagnera vos gyozas et ravira vos convives.

Les yaki gyoza sont des raviolis japonais frits à la poêle. La farce est à base de kimchi, champignons et miso. Ils sont excellents !

Les gyozas faits maison sont des raviolis japonais en forme de demi-lune à la farce juteuse, aux légumes dans cette version végétarienne.

On peut s'amuser aussi sans viande ni sel !