Gyozas au poulet et mimolette par France Terre de Lait

Gyozas au poulet et mimolette

Name: Gyozas au poulet et mimolette
Prep time: 25 min
Cook time: 13 min
Total time: 38 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: gyoza
Ingredients: 12 ronds de pâte à gyoza; 1 blanc de poulet; 5 champignons; 1 demi-oignon rouge; 3 tiges de cive; 150 g de mimolette; 2 portions de fromage fondu type Kiri®; 3 cuillères à soupe de crème liquide; 15 feuilles de coriandre; 3 pincées de piment en poudre; Sel, poivre

France Terre de Lait

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 13 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

12 ronds de pâte à gyoza

1 blanc de poulet

5 champignons

1 demi-oignon rouge

3 tiges de cive

150 g de mimolette

2 portions de fromage fondu type Kiri®

3 cuillères à soupe de crème liquide

15 feuilles de coriandre

3 pincées de piment en poudre

Sel, poivre

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Préparation de la recette

1Couper le blanc de poulet en tous petits morceaux, hacher l’oignon, la cive, les champignons, saler, poivrer, et saisir le tout dans une poêle bien chaude avec l’huile de sésame pendant 8 mn.

2Délayer le fromage fondu avec la crème, saler, poivrer et ajouter le piment, mélanger à nouveau.

3Hacher la coriandre finement et l’incorporer au fromage fondu. Ajouter le poulet cuit et bien mélanger.

4Rapper la mimolette, en ajouter la moitié à la farce.

5Déposer un rond de pâte au centre du moule à gyoza, mettre une cuillère à soupe de cette farce au milieu et refermer le moule pour joindre.

6Faire revenir les gyozas 5 mn à la poêle, parsemer du reste de mimolette et servir avec une sauce fromagère.