Aller simple vers le Japon avec ces recettes de gyoza

Name: Aller simple vers le Japon avec ces recettes de gyoza
Total time: 30 min
Cuisine: gyoza

Le Gyoza est connu en France sous le nom « ravioli pékinois » Photo par verygreen

Les gyozas sont des raviolis d’origine chinoise revisités par les japonais. Habituellement farcis au chou et au porc mais déclinables à volonté, ils sont souvent accompagnés de ramen et de sauce soja.

Leur double cuisson est ce qui les rend uniques et leur donne un croustilant incomparable. Ils sont en effet grillés puis cuits à la vapeur sur un seul ou sur les deux côtés selon la préférence du cuisinier. Faciles à faire soi-même, la préparation requiert cependant un peu de temps devant soi. Mais quelle satisfaction au moment de les déguster !

Dernières recettes de gyoza et de raviolis par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gyoza et de raviolis qui changent !

Gyoza au porc, poireaux, gingembre frais et yuzukosho

Ohmonbento

Découvrez une délicieuse recette de gyoza au porc, poireaux, gingembre frais et Yuzukosho. Une fusion exquise de saveurs japonaises dans chaque bouchée croustillante.

Dans cette recette originale, je vous propose de réaliser des gyoza au porc, poireaux, gingembre et yuzukosho, un condiment japonais à base de yuzu, de piment et de sel. Le yuzukosho apporte une touche acidulée et piquante aux gyoza, qui se marie parfaitement avec le goût du porc et du gingembre. Ces gyoza sont faciles à préparer et feront le bonheur de vos convives lors d'un apéritif ou d'un repas léger.

Les Gyozas

Comme au Japon

Une farce juteuse à l’intérieur, un côté croustillant et un côté fondant, c’est la magie des gyozas, les fameux raviolis japonais.

Gyoza au porc

Une aiguille dans l potage

Un ravioli très populaire au Japon

Gyoza au poulet

cuisine en folie

Et sauce à gyoza !

Wings gyozas

Simple & Gourmand

J’ai découvert cette recette de Wings Gyozas dans la série Food wars, manga animé dont je suis fan. Il s’agit d’ailes de poulet farcies et cuites comme des gyozas. La farce est gourmande, elle est à base de porc haché et de shiitakés aux saveurs japonaises