Aller simple vers le Japon avec ces recettes de gyoza

Name: Aller simple vers le Japon avec ces recettes de gyoza
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: gyoza

Le Gyoza est connu en France sous le nom « ravioli pékinois » Photo par verygreen

Les gyozas sont des raviolis d’origine chinoise revisités par les japonais. Habituellement farcis au chou et au porc mais déclinables à volonté, ils sont souvent accompagnés de ramen et de sauce soja.

Leur double cuisson est ce qui les rend uniques et leur donne un croustilant incomparable. Ils sont en effet grillés puis cuits à la vapeur sur un seul ou sur les deux côtés selon la préférence du cuisinier. Faciles à faire soi-même, la préparation requiert cependant un peu de temps devant soi. Mais quelle satisfaction au moment de les déguster !

Meilleures recettes de gyoza et de viande des Gourmets

Des idées de recettes de gyoza et de viande pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Délicieux gyoza au bœuf

Ohmonbento

Une délicieuse recette en 7 étapes simples de Gyozas au bœuf juteux et croustillants alliant la saveur savoureuse du bœuf haché avec des assaisonnements asiatiques, le tout enveloppé dans une fine pâte et cuit à la perfection.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Coupe-pâte

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pain.

Voir aussi

Les secrets de la cuisine asiatique

Point (à)

Anna

Blanquette

Braiser

Dégorger

Faisandage

Mariner

Marquer

Mortifier

Parer

Pincer

Rissoler

Salpicon

Sauter

Singer

Le cuisinier, le voleur, sa femme et son amant

Delicatessen

Fast Food Nation

Food Inc.

La grande bouffe

Soleil vert

Solutions locales pour un désordre global

Après nous le déluge ?

Bon appetit ! Quand l'industrie de la viande nous mène en barquette.

Ces OGM qui changent le monde

Anko

Bonite

Chirashi

Dashi

Donburi

Dorayaki

Edamame

Haricot azuki

Katsuobushi

Kinpira

Kombu

Makis

Mirin

Miso

Mochi

Nori

Okonomiyaki

Onigirazu

Onigiri

Oyakodon

Panko

Ramen

Saké

Sashimis

Sauce soja

Soba

Soupe miso

Sukiyaki

Sushis

Tangzhong

Tataki

Tempura

Teriyaki

Tofu

Tonkatsu

Tsukune

Umami

Wagyu

Wakame

Wasabi

Yakitori

D'autres recettes avec aussi...

ail betterave blanc bleu boeuf bouchées canard cannelloni carottes champignons chou ciboulette citron coriandre crevettes épices épinards farce figues fromage fruits de mer gingembre gorgonzola jambon lard lasagnes légumes mimolette miso noël noix nouilles panais pâtes piment porc poulet printemps radis ratatouille ravioles romarin rouge sauce soja soupe spaghetti velouté vert viande

Découvrez aussi toutes les recettes de gyoza et toutes les recettes de viande

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Shawarma d'agneau

VEB

Un gigot d'agneau avec un dosage savant d'épices. La recette on la doit à Mr Yotham OTTENLEGHI, une merveille ce gigot cuit façon chawarma. Je vous conseille vivement cette recette absolument irrésistible !