Aller simple vers le Japon avec ces recettes de gyoza

Name: Aller simple vers le Japon avec ces recettes de gyoza
Total time: 30 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: gyoza

Le Gyoza est connu en France sous le nom « ravioli pékinois » Photo par verygreen

Les gyozas sont des raviolis d’origine chinoise revisités par les japonais. Habituellement farcis au chou et au porc mais déclinables à volonté, ils sont souvent accompagnés de ramen et de sauce soja.

Leur double cuisson est ce qui les rend uniques et leur donne un croustilant incomparable. Ils sont en effet grillés puis cuits à la vapeur sur un seul ou sur les deux côtés selon la préférence du cuisinier. Faciles à faire soi-même, la préparation requiert cependant un peu de temps devant soi. Mais quelle satisfaction au moment de les déguster !

Dernières recettes de gyoza et de ciboulette par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gyoza et de ciboulette qui changent !

Gyozas trois couleurs au poulet

Jackie

Un délicieux voyage au Japon avec ces Gyozas au poulet 3 couleurs, rouge, vert et blanc !

Gyoza au poulet

cuisine en folie

Et sauce à gyoza !

Gyozas au Poulet, Cébette et Ciboulette, Eau de tomate au basilic

Sucré, Sablé

Raviolis japonais farcis au poulet accompagnés d'une réduction d'eau de tomates au basilic.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Couteau à huître

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de huîtres.

Voir aussi

Les secrets de la cuisine asiatique

Ciseler

Ciboulette

Anko

Bonite

Chirashi

Dashi

Donburi

Dorayaki

Edamame

Haricot azuki

Katsuobushi

Kinpira

Kombu

Makis

Mirin

Miso

Mochi

Nori

Okonomiyaki

Onigirazu

Onigiri

Oyakodon

Panko

Ramen

Saké

Sashimis

Sauce soja

Soba

Soupe miso

Sukiyaki

Sushis

Tangzhong

Tataki

Tempura

Teriyaki

Tofu

Tonkatsu

Tsukune

Umami

Wagyu

Wakame

Wasabi

Yakitori

D'autres recettes avec aussi...

ail betterave blanc bleu boeuf bouchées canard cannelloni carottes champignons chou ciboulette citron coriandre crevettes épices épinards farce figues fromage fruits de mer gingembre gorgonzola jambon lard lasagnes légumes mimolette miso noël noix nouilles panais pâtes piment porc poulet printemps radis ratatouille ravioles romarin rouge sauce soja soupe spaghetti velouté vert viande

Découvrez aussi toutes les recettes de gyoza et toutes les recettes de ciboulette

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Le Pad Thaï

Clo Evasions Gourmandes

Chaque ingrédients joue un rôle important dans la recette du Pad Thaï.. Le mélange des goûts et des textures est fabuleux. Les germes de soja vont apporter le côté croquant, les nouilles le fondant. L’utilisation de la menthe, la coriandre, la ciboulette, le basilic parfume le plat à souhait.